中国地方猪品种介绍-东北民猪

（一）产地和特点东北民猪原产于东北和化北部分地区。现有繁殖母猪近2万头，广泛分布于辽宁、吉林、黑龙江和河北北部等地区。民猪分为大、中、小3个类型。体重150千克以上的大型猪称大民猪；体重95千克左右的中型猪称二民猪；体重65千克左右手小型猪称荷包猪。

　　（二）体形外貌民猪头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，肋骨弯曲度较小，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮。全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃发达，冬季密生绒毛。乳头7～8对。

　　（三）生产性能民猪性成熟早，母猪4月龄左右出现初情，母猪发情表现明显，配种受胎率高。公猪一般在9月龄、90千克左右开始配种；母猪在8月龄、80千克左右初配。母猪头胎产仔数11.04头，二胎11.48头，三胎11.93±0.53头，四胎以上13.54头。据测定，民猪在体重18～92千克阶段日增重458克，每千克增重耗消化能51.34兆焦。在90千克时屠宰，屠宰率72.5%，胴体瘦肉率46.13%，脂肪率35.88%。以民猪为母本，分别与大约克夏、长白、苏联大白猪、巴克夏、东北花猪和哈白公猪杂交，所得杂种猪肥育期日增重分别为560克、544克、499克、466克、526克、575克。每千克增重耗消化能分别为44.77兆焦、47.49兆焦、45.61兆焦、53.89兆焦52.68兆焦、53.89兆焦。而以民猪为父本，分别与东北花猪、哈白猪和长白猪杂交,所得反交一代杂种肥育期日增重分别为615克、642克、555克，超过相应的正交一代杂种。以民猪作为母本产生的两品种一代杂种母猪再与第三品种公猪杂交所得三元杂交后代，其日增重和瘦肉率又比二元杂种高。民猪具有抗寒能力强、体质健壮、产仔较多、脂肪沉积能力强、肉质好以及适于放牧和粗放管理等特点。