高温对肉猪生长的影响

    高环境温度对猪之影响相当大：

    (1)母猪发情延迟，发情不明显或寂静发情；

    (2)公猪性欲减低,精液性状变坏严重影响受精率；

    (3)母猪哺乳期摄食量锐减影响母猪产乳，导致母猪哺乳期失重增加以致断乳后发情间距之增加，母猪死亡率增加；

    (4)可能由于抵抗疾病之能力低下及畜舍内高温、高湿之不易管理导致哺乳仔猪和保育猪之高死亡率；

    (5)肉猪摄食量低下，消化系统受影响，增重严重受损。 高温环境确实严重影响到猪场之效率和利益，在当前养猪业竞争激烈,食品安全、技术要求越来越高,饲料在猪成本上占的比例偏高(约占60%)的情况下，猪的摄食和增重变化严重影响养猪业的效益。 第一方面，高环境温度下猪的基本生理现象。 

    1、高温会引起机体代谢增强,能量代谢增强。

    2、气温过高会破坏猪体热平衡，引起热应激，降低机体免疫力，进而诱发多种疾病。特别是当猪群健康状况不良或处于亚健康状态下，疾病爆发的可能性就更大。 

    3、气温过高，会使猪的食欲降低，采食量减少，虽消化率可稍有提高，但远不能补偿采食量降低带来的损失。下表显示了气温和采食量的关系。表1 气温和猪的采食量 气温（℃） 10 15 20 25 30 采食量（g／w0。72） 154.9 151.7 143.3 129.7 110.9 20kg猪采食量（g） 1339 1311 1239 1121 959 100kg猪采食量（g） 4266 4178 3947 3572 3054 由于采食量少，生长速度降低。研究表明，气温低于临界温度，每降低1℃，20～100kg的猪日增重减少16±3g，饲料消耗增加12.6～23.6％；而高于上限临界温度，每上升1℃，日增重减少30g。 第二方面是如何以内在的方法 ( 摄取的食物 ) 来改善高环境温度所造成之不利影响。 

    （1）在保证饲料的全价性、适口性的前提下，根据夏季采食量下降的实际情况，适当提高日粮中营养物质的浓度，在日粮中增添油脂、氨基酸、维生素和矿物质等。 

    （2）饲喂方法。猪对颗粒料的摄取量高于粉料，对湿拌料的摄取量高于颗粒料。夏季应特别提倡喂湿拌料，但湿拌料一次不要拌得太多，吃不完容易酸败变质。食槽中的剩料一定要清扫干净，不能在料槽中长时间存放。对于非自由采食的猪群，要少喂勤添，日喂4次甚至更多。 

    （3）在提高猪的采食量方面，应该重点提高哺乳母猪的采食量。为了增加哺乳母猪采食量，分娩时按0.5-2.5kg／天喂量,，随后7-10天内按0.5-0.7kg／天逐步增加饲喂量，之后任其采食，饲喂量过早和过快增加都将导致母猪食欲波动并使采食量低于预期水平。同时，妊娠期不可喂量过度，这样可能使哺乳期采食量降低。母猪哺乳期间应喂以高能饲料，这样可以减少哺乳母猪体重降低幅度，缩短断奶至下次配种的间隔，提高下胎产仔数，对初产母猪效果尤为明显。 第三方面则是如何改善猪只的外在环境以增进猪的成绩。 

    （1）在猪舍建筑结构上对小环境进行控制。要求屋顶、墙壁和猪栏地面保温隔热性能好。为此，屋顶应采用导热系数小的建筑材料，使热辐射不能穿过屋顶；屋顶可采用加顶棚的形式，用中间的空气阻隔热辐射；也可将顶棚和屋顶之间变成通风屋顶，并设有进风口和排风口，以降低辐射热向猪舍的传导。墙体可选用隔热性能好的材料，如空心砖、加气混凝土砌块等。猪栏地面的隔热性也是十分重要的，因为猪的大部分时间是躺在地上度过的，20％的体热由此散发。具有绝缘特性的地面（例如绝缘水泥地面或漏缝地板）有助于降低热应激。同时，在猪舍旁植树、搭建遮阳棚也可有效减少热辐射，显著降低舍内温度。 

    （2）猪舍通风降温。通过自然通风可以带走舍内一部分热量。要做到自然通风良好，猪舍之间要保持适当距离，此距离一般为屋檐高度的3～5倍，猪舍要有足够大的进风口和排风口。此外，还应有天窗和地窗。但是，当舍内温度低于舍外温度时，仅通过自然通风带走舍内热量、使舍内温度进一步降低是不可能的。必须在猪体周围形成适宜气流，才能促进猪体的蒸发散热。此时，可利用风机加强通风。 

    （3）猪舍冷水、冷气降温。①冷水降温包括喷雾降温和湿帘降温。舍内喷雾降温，一般每10～30分钟喷雾2分钟，可降低舍温2～3℃。喷雾必须配合使用风扇，才能收到预期效果。湿帘降温法，可使舍内降温达5～7℃。但上述两种方法，都会增加舍内湿度。采用冷水降温时，必须加强猪舍除湿。在此必须指出的是，湿度也是影响猪舍环境的十分重要的因素。猪舍的适宜相对湿度为70％左右。湿度过高或过低对猪都不利，特别是高湿对猪尤为有害。在夏季，高温高湿使水分难以蒸发，体内热量比高温低湿时更难以散发。为了降低猪舍内湿度，除通风换气、增加舍内光照外，应尽量减少舍内水的用量。如采用粪水分离的干清粪法，少用水冲洗，舍内排污道保持干燥等。②冷气降温这种方法是使进入猪舍的空气预先经过有冷水、冰、干冰等致冷物使密闭容器遇冷而降低舍内温度，这样不会加大舍内湿度。此外，还可采用土和空气热交换的降温方法，让空气进入舍内之前，先通过地下隧道或冷却管道。其冷却效果与管道长度、深度、导热性、通风流速、土壤性质等有关。

   （4）对猪体降温 ，加快体表热散发。1）冷水降温:包括喷淋、水裕和滴水降温。喷淋即直接对猪进行，喷淋次数视气温高低、猪舍排水情况而定；水裕：可在小运动场或舍外设浴池，效果与喷淋相似，较喷淋更经济实用；滴水降温即将水直接滴在猪的头肩部，可降低脑部温度，有助于恢复其体温调节中枢的热平衡功能。2）保证猪的充足饮水和多喂青绿多汁饲料。3）在猪的日粮中添加抗热应激物质，如维生素C和小苏打等。