各方因素积聚力量支撑猪价上涨的趋势不会改变

　　全国生猪外三元均价为16.49元/公斤，较昨日相比上涨0.13元/公斤，其中山东、江西、甘肃、宁夏、北京、重庆、辽宁、黑龙江省有小幅下跌，下跌幅度在0.02-0.15元/公斤；今日外三元生猪均价最高省份在贵州省18.08元/公斤；最低省份在新疆15.26元/公斤；而东北区域外三元生猪价格在15.49-15.83元/公斤。

　　近期生猪市场上涨情绪较浓，养殖户出栏积极性降低，惜售情绪渐起，猪价上涨态势延续。而屠宰企业由于采购出现困难，也出现了提价采购的情况，不过由于需求旺季尚未到来，屠宰依旧以压价和观望情绪为主。

　　受天气因素影响，东北和京津地区价格上调，屠宰企业收购稍显不畅，山东、河南等地猪价稳中微降，部分屠宰企业结算价格小幅下调，市场猪源稍有增加，但屠宰企业压价难度仍较大。南方猪价以稳为主，大部分地方都已回到8元/斤以上价格区域。国内猪价仍以微幅上行为主，局部地区小幅下滑。东三省价格略高，屠企试探性压价，幅度在0.1-0.2元/公斤；

　　猪价持续上涨基础薄弱，部分低价区企业为减轻收购压力，或有短暂提价保量动作；南方供需相互博弈，猪价涨跌两难。预计近期国内猪价或以稳为主，个别地区涨跌调整。（仅代表个人观点，也只评论外三元生猪价格）。

　　全国玉米价格均价在1836元/吨，玉米均价与昨日下降4元/吨；玉米价格最低省份在东北区的黑龙江省为1479元/吨，但较昨日上涨61元/吨；最高省份在西北区的宁夏省在2200元/吨，与昨日持平。今日全国下跌最为严重的省份为贵州省，下降幅度在237元/吨；而涨幅最大的省份为辽宁省，与昨日比较，上涨166元/吨！

　　今年黑龙江种植面积下滑，局部地区单产受损，预计产量下降；吉林单产同比小幅增加，一定程度上抵消种植面积下滑的影响；辽宁产量情况好于去年，主要得益于单产的提高。

　　上周内蒙古自治区中储粮分公司以1300-1420元/吨和黑龙江省中储粮分公司以1400元/吨中储粮分公司陆续启动中央储备玉米轮换收购，在一定层度上增加了农户玉米销售途径，有利于解决农户处卖粮难问题，但基层普遍反映其收购价格低但质量要求高，惜售情绪较为明显。受上周降水天气和冷空气过境影响，东北地区玉米自然降水速度减慢，部分地区玉米收割受到一定程度延迟，或增加玉米霉变风险。 

　　同时东北玉米运输至华北开始有利润空间形成，企业以及部分贸易商逐渐寻求东北低价优质玉米。天气预报显示，本周华北大部分地区仍有降雨，预计玉米价格依旧受到支撑，但上涨空间有限。

　　目前东北地区新季玉米大量上市，未来国内玉米的均价大约在1850元/吨左右，本周还会上下波动。

　　全国外三元仔猪20KG均价为36.2元/公斤，此阶段20KG仔猪价格较为稳定！唯有东北区域出现小幅下降！全国外三元仔猪20KG均价最高省份为广西、福建省42元/公斤；最低省份为新疆、辽宁、吉林省30元/公斤。

　　提示：由于气温变化，早晚温差较大，部分地区出现口蹄疫疾病，而对仔猪阶段损失严重；所以这阶段的仔猪既是利润的转折点，也是风险点；请养殖户打好自己的打算。

　　20KG仔猪为市场供应及需求量较大阶段，也是养殖户抓猪补栏的首选目标，所以建议养殖户根据当下行情酌情应对。（仅代表个人观点，也只评论外三元仔猪20KG价格）。

　　国内生猪养殖单位与屠宰企业博弈不断，生猪价格出现震荡调整态势。现阶段猪肉需求仍不理想，屠宰企业每日屠宰量基本稳定；而部分企业因生猪收购成本上涨而上调猪肉销价，导致猪肉走货速度更加缓慢!

　　个人看法：

　　对于生猪价格和白条肉的走量来讲，其实最看重的应为终端消费市场！

　　消费者对食品安全的日益关注带动了食品消费的不断升级！

　　所以冷鲜肉市场开始火爆，也逐渐被人们接受，也越来越多地走上百姓的餐桌。冷鲜肉由于处于低温状态下，不仅克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，也抑制了大多数微生物的生长繁殖。冷鲜肉因为在严格按照安全卫生的生产销售程序进行管理，所以冷鲜肉的保质期可达长达一周以上。

　　我国肉类消费逐步由热鲜肉转热鲜、冷冻再冷鲜肉转变过程中，现状还不容乐观。目前，我国冷加工及冷链物流设施不足，2015年僵尸肉新闻的持久影响，导致整体冻肉消费不佳，冷冻肉产量比例进一步下降到16%，白条肉、热鲜肉仍占全部生肉上市量的60％左右，冷鲜肉和小包装分割肉各自仅占20％和4%，与发达国家肉类冷链流通率100％、肉制品占肉类总产量比重50％的水平相比差距很大，不能适应城乡居民肉食消费结构升级的要求。

　　饮食结构的多元化，肉类食品的消费也呈现出多元化的特征，而这一点也间接影响了猪肉的消费。2012年，城镇居民肉类消费已经完全达到《2011年中国居民膳食指南》推荐标准，预计未来城镇居民均肉类消费增速将继续放缓。农村居民人均肉类消费尚未满足基本营养需求，考虑到城镇居民肉类消费对农村居民的“示范效应”，可以判断未来农村居民肉类消费增速将继续提高。

　　人口结构也是影响未来肉类消费结构变化的主要因素。依据2010年第六次全国人口普查结果，全国60岁及以上人口占总人口的13.26％，人口老龄化在未来二三十年将更为严重。已有研究表明，人口老龄化会显着影响肉类消费量。

　　目前冬季消费行情已经开始启动，虽然消费力度在经济的制约下有所减弱，但是终端消费的提升将对猪价起决定性作用。况且目前猪肉需求对猪价的阶段性利好已经开始显现。全国大部份地区生猪价格走势基本稳定，局部小幅上扬。尤其是南方地区猪价有进一步上涨趋势。

　　虽然近来屠宰企业借口白条走货量不大，以此来压价，但不可否认的是白条价格已经出现上涨，只是涨的不明显而已。这两天北方地区天晴之后，屠宰企业再次出现了压价的动态，然而养殖户挺价心理较强，回落空间不会太大，基本上不会落至8.5元以下。毕竟出栏价拉升已经成为事实，各方因素积聚力量支撑猪价上涨的趋势不会改变。（云牧大数据）