是真跌还是假摔？猪价格或将呈现“震荡调整”

　　7月12日，当多个生猪价格平台报出最新均价“18.22元/公斤”时，标志着全国猪价结束了16个月连涨，首现单月下跌。

　　据多渠道数据反馈，国内生猪价格在6月3日创造历史高点21.21元/公斤后，即由当月12日进入了下滑通道。这一期间虽有短暂反弹，但时至7月12日，全国生猪价格较此前高点已综合下挫约16%。

　　由2015年3月猪价开启上涨模式后，全国养猪人已习惯每日乐呵呵坐等猪价开盘，拉出漂亮的上扬线。而今，猪价突现急跌之势，令他们措手不及、如坐针毡。

　　“短短一个月，生猪交易从鼎沸陷入低迷，行内人颇感不适。”新乡延津一家生猪养殖企业负责人于某称，说生猪是一天一个价，都显得有些保守了。昨天还是每斤9.8元左右的报价，今天就成每斤9.3元、9.5元，价格跌得确实迅猛。

　　在全国猪价版图上，华中、华北地区成了猪价下跌最狠地区。作为生猪养殖大省的河南更是如此，或在此轮下跌中扮演“排头兵”角色。

　　“在河南市场，端午节前一级白条猪肉价格每公斤在27元左右，目前约在23元/公斤，下滑还是很明显。”卓创资讯猪肉分析师张莉莉如此评价。

　　是何“神力”将冲上云霄的猪价给一把拽了下来？

　　超大猪在近期批量入市、供应过剩，被业界判断为核心原因之一。如安阳内黄县一家养殖企业负责人黄某称，过去几年，生猪价格普遍不好，今年年初，生猪价格上涨，是一种恢复性的补偿。同时，受过去生猪价格的影响，养殖户存栏数量少，因此面对生猪价格上涨、饲料成本又下跌时，就出现了惜售心态。

　　也就是说，市场本来3、4、5月份该出栏的猪没有出，结果被养成了大猪，本来200斤要出栏的，结果养到了300斤才出栏。

　　“猪的标准出栏体重是110公斤，超过这个体重继续养殖，猪更容易长肥肉。而肥(白条)猪的价格要明显低于瘦(白条)猪的价格，大猪自然卖不上价格。”黄某称，6月中旬，眼看猪价涨不上去了，天气变热将增加养殖散热成本，同时饲料价格出现上涨，养殖户的压栏意愿降低，纷纷出栏的结果就是生猪价格出现下跌。

　　不过，河南猪价领跌全国，却有着与众不同的原因。

　　“大屠宰场捕捉到降价机遇，强势联合、大范围压价，亦是催化此轮猪价下跌的动能。”省内某知名养殖企业负责人介绍，河南屠宰企业是全国的标杆，他们将结算价格划定下调后，带动了国内多地屠宰企业跟庄，由此，进一步加剧对养殖户的心理影响。“哪里猪多、哪里猪大，哪里猪价就跌得最猛，这在本轮全国猪价下挫风波中得到了印证。”

　　是真跌还是假摔？肉价或将呈现“震荡调整”

　　猪肉价格一头连接着消费者，一头连接着养殖专业大户，任何一头利益受损或获利过高，都不是好事，甚至过去两年，CPI过快上涨被认为都是“猪”惹的祸。显然，猪肉价格高低似乎成了衡量居民物价指数是否合理的“晴雨表”。

　　那么，这轮猪价下跌，意味着新一轮周期性下跌的开始吗？

　　“本轮下跌，完全是短时供求关系影响价格的表现，并不是新一轮周期的开始。”分析师冯永辉做出的判断。他认为，周期性的下跌是由母猪的存栏量决定的，而不是由短期压栏行为决定的，这批压栏的猪是比较有限的，可能就压了2到3个月，所以可以肯定后面的猪价会反弹。

　　河南省商务厅相关人士的观点与上述观点相近。如其提供的农业部数据显示，5月全国能繁母猪存栏量环比下跌0.3%。这说明，当前生猪生产仍处恢复之中，市场总体供求偏紧的基本面并未发生改变，预计后期猪肉价格仍将维持高位小幅震荡态势。

　　不过，业界对生猪后市走势的预测或存在较大分歧，利好与利空因素同时存在。

　　从利好方面看，随着市场大猪猪源的逐步释放，加上冬季仔猪死亡率过高带来的肥猪紧缺的态势，整体上预计生猪价格将在7～8月份存在上涨可能。如近期，南方各地出现暴雨洪水，养殖业自然难以幸免，很多受灾严重地区，猪场损失非常大，再加上运输受阻，会导致市场供应减少，利好猪价。

　　而利空因素同样强势。此次猪价下调时间较长，且下跌幅度太大，部分养殖户对后市信心下降。包括很多地区养殖户担忧受灾，均选择出栏，加之消费市场进入夏季消费淡季模式，存栏过久的肥白条猪缺乏市场需求基础，屠宰企业继续压价。因此，预计未来一个时期回调态势难以彻底消失，行情涨跌调整会持续一段时间。

　　但令消费者失望的是，此轮生猪价格急跌，却并未带来猪肉商品价格跟降。如在郑州几家菜市场和生鲜类超市，精瘦肉的价格由6月初19元/斤至24元/斤之间，到当前最低价格约17元/斤；排骨价格6月初在25元/斤至30元/斤，目前价格维持在28元/斤左右。

　　“从生猪价格到消费市场的传导，有一定的滞后期。”河南省商务厅市场运行调节处一位人士告诉记者，他们从消费终端市场的监测来看，并未发现猪肉价格明显降价。6月全省猪肉均价29.54元/公斤，环比上涨1.69%。（大河报）