北方地区猪价保持涨势,南方生猪市场由于部分地区有大体重肥猪上市,加上暴雨天气影响采购,导致出现弱势下滑,但整体对猪价涨势影响不大。屠宰企业方面压价心理较强,而且在低消费情况下收购态度较为审慎,保持观望态度。养户对跌价的抵触心理较强,对后期预期较强,整体猪价难有明显波动,猪价回跌空间不大。建议养殖户保持理性的出栏节奏,不宜过度追涨,也无需集中出栏,保持适度的出栏量就好。
全国最高价为广东,较昨日上涨0.04元/千克于21.80元/千克;全国最低价为新疆,较昨日上涨0.03元/千克于20.35元/千克。吉林上涨0.06元/千克,黑龙江上涨0.06元/千克,江苏上涨0.06元/千克,辽宁上涨0.04元/千克,山东上涨0.04元/千克,小幅上涨。福建下跌0.18元/千克,内蒙古下跌0.13元/千克,贵州下跌0.11元/千克,重庆下跌0.08元/千克,云南下跌0.08元/千克,甘肃下跌0.08元/千克,小幅回调。
猪价小幅回调。黑龙江10.4 -10.6元/斤。浙江涨至10.6-10.7元/斤,较昨日下跌0.01元/斤。天津在10.6-10.9元/斤。河北主流价跌至10.4-10.7元/斤。河南主流价10.2-10.4元/斤,山东主流价10.5-10.6元/斤。广东10.8-10.9元/斤,福建福州、漳州10.3-10.5元/斤。
猪肉价格在2016年7月到11月之间达到顶峰(历史经验表明从波谷到波峰大约需要16到20个月)。在未来几个月内,由于猪肉价格上涨,对于鸡肉、牛肉和其他肉类的替代性消费也会上升,猪肉进口也会上扬。而从2017年初开始,猪肉价格将开始向下的调整期。由于2015年后母猪补栏极其缓慢,将会导致2017年的价格居高不下,价格的回落期将会非常漫长,很有可能到2019年底才能再次触底。时值“十三五”规划的最后两年,政府将会竭尽全力刺激经济增长,保持物价稳定,而猪肉价格此时的疲软将会形成巨大的通缩压力。同时,我们预期美国将在2019进入经济衰退期,对中国的进口会降低,从而加大中国通缩压力。
屠宰企业及食品企业备货逐渐结束,需求减少,企业屠宰量下降,猪价小幅回落。随高温天气的到来,猪只生长速度将变慢,加之养殖户看好后市压栏惜售,后市猪源紧缺预期较强烈,但同时猪肉销量也将随气温升高而进一步下降,居民消费也逐渐转向其他畜禽产品及水产品,后期博弈将更加激烈,但总体上卖方仍占据市场的主导地位,猪价仍将保持高位运行。