按往年惯例，春节过后，市场需求会转淡，生猪、猪肉价格会相应回落。但今年情形却不同，节后陕西省生猪、猪肉价格不但没有回落，反而继续高位震荡上行。从年初开始至3月30日，陕西省生猪价格连续13周呈持续上涨态势，价格从年初的8.27元上涨至3月30日的9.73元，涨幅为17.65%；而玉米价格则从年初的0.88元一直呈持续下降走势，至3月30日降为0.81元，降幅为7.95%，猪粮比价连续13周高于盈亏平衡点，从年初的9.28:1上涨至12.07:1，上涨2.79个点位。
分析认为，近期生猪价格居于高位主要是受长期低迷的市场价格影响。监测显示，2012年以来，陕西省生猪行业一直不景气，价格长期在成本线上下徘徊。特别是2013年至2015年上半年，生猪价格深度下降，2014年4月中旬，生猪出场价跌至每500克5.32元，养殖户严重亏损，每出栏一头生猪亏损约500元，养殖积极性严重受挫，众多散户以及部分规模养殖场纷纷退出市场，导致生猪存栏量减少，得不到恢复。据省物价近期对陕西省周至、大荔、武功县生猪市场调查数据显示，今年1月份生猪存栏量环比上涨0.20%，同比下降5.76%；生猪出栏环比上涨21.38%，同比下降1.00%，生猪出栏量大于存栏量，致使2月份生猪存栏量环比下降3.30%，同比下降5.51%；生猪出栏环比下降22.38%，同比下降19.50%，生猪供应量明显减少。尤其值得关注的是，目前市场生猪头重下降明显。生猪存栏持续下降引发今年春节以来全省生猪价格一路上行，屡创新高。再加上养殖户受“卖跌不卖涨”心理影响，观望情绪加重，惜售心理明显。现阶段猪源短缺态势远超预期，生猪供给偏紧的格局短期内难以恢复，目前陕西省生猪价格已围绕10元关口再现博弈。
受生猪生产周期和季节影响，目前虽然是猪肉需求淡季，但生猪价格上涨的速度不减，养殖户压栏心理增强，生猪供应偏紧状态短期内难以缓解。仔猪一般4个月就能出栏，下一波出栏时间在5月份左右，预计随着产量的增加，价格将逐渐回落。针对目前我省生猪市场价格上涨明显的情况，省物价局建议相关部门要按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。同时做好生猪生产、供应、价格稳定工作，尽量减缓生猪生产周期性波动，防止“肉贵伤民”现象发生。同时，因目前猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。因此，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。对规模较大的生猪养殖企业审批、立项要更加谨慎，根据供需变化合理规划养殖业发展和生产规模，避免一味地求大求全，防止跟风而起、盲目上马。此外，建议逐步增加冷鲜（冻）猪肉释放，促进猪肉冷链物流发展，稳定生猪价格。
