据市地调队物价科调查数据显示，今年2月份，我市猪腿肉、猪五花肉的价格分别为25.5元/千克和24.5元/千克，比1月份分别下降6.7%和5.2%；3月份猪腿肉、猪五花肉的价格分别为24.5元/千克和23元/千克，比2月份分别下降5.2%和3.9%；4月上旬猪腿肉、猪五花肉的价格分别为23.5元/千克和22元/千克，比3月份分别下降4.1%和4.3%。
去年上半年猪肉价格的大幅上涨人们还记忆犹新，而自今年2月份以来，我市猪肉价格却持续下降，原因何在？
市地调队物价科的相关负责人分析认为：一是春节过后的惯性下跌。在每年的春节过后，受居民消费量减少的影响，猪肉价格都会有一个明显回落的过程；二是去年猪肉价格高，养猪效益好，激发了养殖户的积极性，很多养殖户扩大了生猪的养殖规模。今年以来，我市生猪生产稳定增长，现在生猪存栏量多，供大于求，导致猪肉市场竞争激烈，引起价格下降。
据市地调队物价科在睢县的调查，目前生猪价格从年初的16.3元/千克降至现在的13.4元/千克，与去年同期价格基本持平，但因生产成本上涨致使盈利缩水。目前玉米价格为2.4元/千克，比去年同期上涨了15%左右；育肥猪料价格为2.8元/千克，比上年同期上涨了6%。据养殖户讲，今年的人工费用较以往有较大幅度的上涨，比去年大约提高40%。受当地平均工资水平上涨的影响，养殖场为挽留工人不得不提高工资，如今一般工人工资从去年的30元/天上涨到今年的50元/天，技术工人工资从50元/天上涨到80元/天。此外，成品油价格屡创新高，也使得运输成本不断加大。
生猪价格下跌、成本节节攀升、养殖利润下降，这些因素导致今年每头生猪获利与去年下半年相比减少了150元左右。从市场规律来讲，有涨必有跌。这一次，是不是新一轮猪肉价格“暴跌暴涨”的开始呢？业内人士分析认为，虽然目前生猪市场行情低迷，终端需求疲软，生猪价格仍有下行空间，但由于生猪出栏价已经跌至成本支撑线，猪价下行空间有限，短期内继续大幅下跌的可能性不是很大。
据市地调队物价科来自夏邑、虞城的调查，猪肉价格虽然在持续下降，进入4月份以来生猪价格、仔猪价格均比上月有所回升。从另一方面来看，养殖效益的下降，仔猪补栏积极性将会减弱，可能导致七八月份的生猪出栏量较少，促使全年的生猪价格较为稳定。由于现在是生猪销售淡季，未来一段时间猪肉价格仍将以震荡整理为主，相对较为稳定。“五一”前后，受居民消费需求提升影响，猪肉价格可能会出现一波小幅的反弹。进入夏季，可能还会出现反弹后有小幅的回落，此后有望企稳回升。
