储备猪肉昨天开始上市，太原市103个供应点全部悬挂标识牌，售价统一为8元/500克。负责投放工作的太原市食品集团负责人表示，1月5日至10 日，每日投放量为30吨。10日起，随着市场需求增大，每日投放量增加至50吨。储备肉销售时，不会缺斤少两，直到1500吨全部售完，投放工作才会结束。
记者在西羊市街一储备肉供应点看到，“政府储备肉直销点”的条幅格外醒目。柜台前，顾客有序排队，几位销售人员忙得不亦乐乎。太原市食品集团负责人对下元百货、西山矿务局储备肉销售点等十余个网点进行了检查，供应点均严格执行标牌上的价格。
“目前，市场上鲜猪肉中腰、前、后腿每斤在11元左右。此次投放的猪肉以冻肉为主，售价低于市场猪肉零售价，这个价格投放前已报市商务局、市物价局备案。”相关负责人介绍，政府部门在与储备企业签署合同中明确规定，猪肉加工过程中，要胴体不着地、内脏不着地、头尾不着地。猪肉加工完毕后，立即被送往屠宰车间内的冷库，上市前还要进行检验检疫，然后由专用冷藏车运至各供应点。消费者对投放市场的储备猪肉质量尽管放心。如果哪个供应点擅自提价，市民可向相关部门投诉。
为维护市场稳定，保证春节期间“菜篮子”供应充足，经市政府同意，市级储备猪肉1500吨、牛羊肉300吨，春节前出库上市。据了解，储备牛养肉也将于近日投放。