据监测,进入11月以来,山东省生猪价格达12.66元/公斤,环比上涨2.34%,同比上涨16.57%;猪肉价格为20.7元/公斤,环比上涨1.12%,同比上涨17.81%。
进入11月后猪价的上涨幅度增大,涨速也加快。10月下旬,山东省生猪价格为12.37元/公斤,环比上涨0.81%,同比上涨15.5%;猪肉价格为20.47元/公斤,环比下降1.02%,同比上涨17.37%。
价格上涨是近期猪市的普遍现象,除了通货膨胀方面的因素外,生猪养殖和运输成本攀高是涨价的一个重要原因。此外,目前猪肉供求关系比较紧张,养殖户和养殖企业不出栏或者少出栏生猪,肉类加工企业只有提价才能收到生猪。