“最近，鲜猪肉价格下降了很多，每斤最多降了5元。”18日，药王山农贸市场鲜猪肉零售摊点的商户李先生说。据了解，拉萨鲜猪肉价格下降其主要原因，是相关部门鼓励拉萨市生猪定点屠宰场收购本地猪降低运输成本，从而降低了鲜猪肉批发价。通过广告宣传，再加上本地猪大量出栏，拉萨市生猪定点屠宰场生猪收购价下降，鲜猪肉批发价目前大幅下降，零售价也随之大幅下降。
价格
鲜猪肉大幅降价
9月中旬，拉萨鲜猪肉大幅涨价，排骨每斤最高卖到了20元，精瘦肉每斤卖到18元。昨日，记者走访拉萨市区的气象局农贸市场、药王山农贸市场了解到，近期，鲜猪肉价格大幅下降。药王山农贸市场鲜猪肉零售摊点商户李先生介绍，现在肥肉和五花肉每斤价格为 12元，精瘦肉每斤14元，排骨每斤15元。其中，排骨价格下降最多。
拉萨市生猪定点屠宰场总经理杨杰告诉记者，鲜猪肉价格下降有两方面的原因：一是市场行情，二是相关部门调控。特别是上个月鲜猪肉价格猛涨，拉萨市物价局密切关注市场动态，并鼓励拉萨市生猪定点屠宰场收购本地养殖户养殖的生猪，降低收购成本，从而实现鲜猪肉价格回落。“本地猪收购价每斤在7.5元左右，外地猪收购价每斤在7.8元左右，外地猪加上运输成本等费用，其进入屠宰场价格每斤超过了8元。”杨杰告诉记者，目前本地生猪大量出栏，屠宰场通过广告宣传，大批量收购本地猪，因此，生猪收购价降了，鲜猪肉批发价也下调，从上个月中旬最高的每斤12元逐步下降到现在的每斤10元左右。
销量
只有旺季的3/5
“夏季是猪肉销售的旺季，我每天可以销售一头半猪，而现在只批发一头猪都销售不完。”昨日下午，气象局农贸市场鲜猪肉销售摊点胡女士说。她在拉萨卖猪肉已经8年了，每年进入10月中旬，鲜猪肉销量就开始下降，“三大节日”期间有小幅增长，到来年3月份销量才会上升。
拉萨市生猪定点屠宰场总经理杨杰说，目前，拉萨鲜猪肉已进入了销售淡季，“7月份，我们每天要杀200头猪，现在每天只杀120头，销量只有旺季的3/5。”
质量
动检部门严把关
“十一”前，拉萨市动物卫生及植物检疫监督所开展了一次肉食品专项检查，发现娘热路蔬菜水果批发市场销售“无章肉”情况比较严重。“通过整顿，检查人员多次复查再也没有发现销售 无章肉 情况。”拉萨市动物卫生及植物检疫监督所副所长黄昌录说。
黄昌录介绍，在生猪购买地，当地动检部门将对运载生猪的车辆进行消毒，并检查生猪。生猪运到拉萨后，运输生猪的商贩必须向他们提交检疫报告，经工作人员核实后，才允许送进拉萨市生猪定点屠宰场。“我们在拉萨市生猪定点屠宰场有专门的检验检疫人员，每天都要开展宰前检疫和宰后检疫，只有合格肉才会加盖合格公章。”黄昌录说，猪肉进入市场，他们也要严格把关，娘热路蔬菜水果批发市场和药王山农贸市场里设有专人对入市的猪肉进行复查，以防止问题猪肉进入市场。同时，市场组的4名工作人员还全天对拉萨市内的各农贸市场进行巡查，一旦发现有人销售“无章肉”或问题肉，他们将及时向上级汇报，并进行相应处理。
“通过我们严查，现在市场上的鲜猪肉质量有保障，市民可以放心购买。”黄昌录说。