干农业不是赌运气，更不是听天由命。要弄懂上涨和下跌的原因在哪，才能全面把握好自己经营的项目。比如，就拿猪价来说，决定其涨或跌的根本，就是供需关系造成的。即，供大于需时，价格就会下跌;而需大于供时，价格就会上涨。
三大因素促使猪价稳中伴涨
7月5日，全国外三元生猪均价为13.99元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤。全国猪价从整体来看是涨多跌少，猪价总体“稳”字当头。后市猪价因断档仍有上涨空间，但切忌盲目追随。
1、供应偏紧难以缓解
由于去年冬季气温偏低，仔猪腹泻多发，成活率偏低，1、2月份仔猪明出现明显的货源紧张，而自春节后猪价又持续下跌，直至5—6月份突破养殖户承受底线，不少养殖户选择大量集中出栏，导致目前市场上生猪供应紧张，这一供需格局在7月内暂时难以有所改变。
2、长线需求缓慢增长
有业内人士指出，今年进入6月之后，生猪上市量没有出现往年走低的情况，而是继续小幅增长，目前猪价保持在较低水平，对处在消费淡季的终端肉类需求起到了提升的效果。有关人士预测，2017年猪肉消费量将比2016年明显增加，有望达到40公斤/年。
3、多地暴雨助长猪价
近期根据中央气象台预计，7月4日至5日西北、西南、华南大部、云南西部和南部、河北中北部及北京等地均有中到大雨甚至是暴雨。而暴雨无疑将对各地生猪运输采购造成影响，进一步助推猪价上涨。
4、还有就是禁养政策。
今年是禁养区内猪场拆迁的最后期限，各省各地都在加大力度实施禁养政策，短期内的猪场大量拆迁，造成生猪短期集中出栏，可能其中有一部分被收购转移，但大多数直接进了屠宰场。这样造成供大于求。猪价便下跌。还有就是洋猪肉疯狂涌入，在一定程度上也影响着国内猪价。
断档效应初现，切莫盲目追涨
由于上文提到的原因，致使6—7月适重猪源上市量减少，形成所谓的生猪断档期。在此情况下，猪价开始有所上涨。
但越是在这种“久旱逢甘霖”的情况下，养殖户们越要冷静分析后市的猪价趋势，以免盲目跟风造成不必要的损失。
首先，目前市场大猪存量仍较大，掣制猪价。近期市场大猪的存量较多将会导致断档不会有特别明显的体现。目前市场大猪价格仍旧偏低且收购情况顺畅。
其次，终端低迷阻碍猪价上涨。夏季本是传统的消费淡季，外加暑假将至，各大院校放假，导致集中消费减少，虽然此前价格偏低对终端有所提振，但消费量仍将面临下滑。
第三，生猪出栏量持续增长，产能充足。2017年是产能恢复的一年，猪价从2016年的高位一路走低，夏季即使断档，生猪的出栏量仍处于增长状态，整体的出栏量仍较去年充足。
第四，屠宰企业压价意明显。夏季天热消费清淡，下游消费欠佳，屠企多对涨价有抵触，将会持续尝试压价，而且夏季肥白条需求较小，屠企对生猪收购体重、品质会有更严苛的要求。
综上所述，7月份的生猪价格走势或仍继续延续当前的行情，甚至由于断档效应7月猪价表现还将优于6月份，但在未来1—2个月建议养殖户根据自身养殖情况，理性出栏，不要盲目追涨杀跌压栏惜售，以免造成不必要的损失。
对于地处暴雨区域的养殖户，还应特别注意预防和控制疫病流行，及时对猪舍、环境、水源、用具、车辆严格消毒，对死猪进行无害化处理，养猪场的预防接种、防止饲料发霉等工作。
养殖户如何规避风险，稳赚钱?
1、养猪人需要对农业项目趋势及相关政策全面了解
养猪户需要掌握国家有哪些政策扶持?哪些项目能拿到补贴?国家有什么样的优惠政策?自己的项目或产业能不能享受?……这些都可以帮助我们减少经营负担，我们如果能及时掌握这些政策，及时去运用它、享受它，就能使我们的经营事半功倍。如养牛、养猪、养羊等都会补贴，还有一些特种养殖补贴则更高，还有水产养殖等。这些补贴什么时候发?怎么去申报?你是否符合申报的条件?具体各省市区县的补贴又不太一样，这些政策如何能第一时间了解?去哪个部门能了解等等，这都是农业经营者们需要知道的。
2、了解市场供需状态，做到心中有数，不盲目上项目
价格涨跌的直接因素是市场的供需。那么也就是说，我们如果能提前预判市场供需状态，就能提前准备，免受损失。
那我们如何能了解市场供需状态?有两个方法：
一是做市场调研。这个工作比较繁琐，但绝对有用。
二是了解市场动向。这个怎么了解?就要多学习政策分析，从政策中看出市场的未来动向。
3、要建立良性经营模式，用模式去经营产业，而不是让产业自由发展
这一点至关重要。很多朋友还是以传统的产业思维经营，所以无论是政策的变化，还是市场的波动都会受到很大影响。而真正能保障赚钱的是运营模式，再好的项目，如果模式做不好，也赚不到钱。
