最近，生猪价格一直“跌跌不休”。“现在临沂生猪收购价格在6.5元/斤上下波动，刷新了2年来新低。”拥有10年饲养生猪经验的兰山区半程镇养猪场个体户徐先生表示，自从过完年，生猪收购价格一直在降，现在土猪收购价在6.5元/斤左右，估计每头猪平均亏损近300元。
猪肉成超市促销品
15日，记者走访了银座超市、九州超市等多家商超发现，如今猪肉已成为打折促销的主打产品之一。
“要买点肉吗?今天后腿肉特价。”在九州超市记者看到，当天去皮猪后腿肉打出了9.9元/斤的促销价。再看当天的价格标签，去皮五花肉11.9元/斤，精瘦肉13元/斤，肋排15元/斤。销售人员告诉记者，最近一段时间五花肉、后腿肉经常有促销活动。
15日下午，北城新区秀水农贸市场肉类专区顾客寥寥无几，几家猪肉摊主看上去十分“悠闲”。
“现在是猪肉销售淡季，生意不好做，价格也一直在降。”摊主刘先生告诉记者，五花肉从春节前的16-17元/斤降至12元/斤，精瘦肉也从最高18元/斤降至13-14元/斤。“整体价格比去年同期降了两三成，端午节也没涨上去，看样子还得降。”他说。
刘先生说，猪肉价格下降没给销售带来什么起色。由于天气逐渐炎热，市民对猪肉的需求量减少，如今销售情况也不乐观。“现在一天也就卖200来斤肉，以前好的时候一天卖三四百斤都正常。”
不过对于市民来说，猪肉降价是一大利好，市民李先生就表示，以前家里每个月光买肉的开销就要600元左右，现在一般只需要三四百元。
需求弱出栏增 市场受到挤压
2016年被称为“20年难遇”的金猪年。上半年生猪出栏价格以17.7元/公斤的高位开场之后，2016年3月份，猪价更是开启了疯狂模式，从18.6元/公斤上涨至21.3元/公斤，上涨幅度为14.5%。与去年同期的一路高歌猛涨不同的是，今年春节以来，猪肉价格都处在下降通道之中，4月、5月份更是跌上加跌。
“去年上半年行情太猛，知道今年可能迎来下跌周期，但没想到来得这么快，春节过后便一直下跌，1周前，土猪出栏价格更是降到5.8元/斤，三元出栏价格6元/斤，差不多是2年来最低价。”徐先生说。
业内人士分析，虽然当前活猪和猪肉价格下跌，但其符合正常年份季节性变化规律。即目前处于猪肉消费淡季，需求端缺乏利好支撑，收购屠宰量下降;而今年不同点是，供给端进口猪肉数量比去年同期大幅增加，而环保督查力度的加大，多地相继设立禁养限养区，短时间内生猪集中抛售，造成供大于求局面。受需求不佳、进口增加、“牛猪”集中出栏等多重挤压，拉低了猪价，促使近期下滑速度加快。
根据往常规律，“五一”前后，猪价有一波上涨预期，但今年相反，气温回升较快，价格便宜的瓜菜大量上市，加之人们膳食消费多元化，生猪市场疲软，猪肉阶段性淡季提前开启，导致全国猪价普跌。
产能呈现回升 后市稳中震荡
对于后期猪市行情，业内人士指出，当前猪价已回落至近两年低位，虽然供给方面产能出现恢复性上升趋势，但4月份能繁母猪存栏刚止跌持平，生猪存栏量依然低于去年同期水平，短期内产能不会明显回升，生猪价格已没有继续探底动力;加之，后半年陆续进入消费旺季，在供需双方持续博弈下，后市猪价大幅上涨和大幅下跌的空间都不大，预计将呈现稳中小幅涨跌震荡走势，但整体利润较上年将下移。
