“一年高，一年平，两年低位行”，猪肉价格一向在如许的“猪周期”中反反复复。经历了2016年最强“猪周期”行情后，春节过后，生猪养殖户们又一次步入猪价快速下行的周期惯性里。尤其是端午节前后，生猪价格再度跌入谷底，根据市发改委价格监控数据显示，5月24日至31日，仅一周时间，良种猪、土杂猪收购价格就分别从每百斤720元、710元下跌到610元、600元，跌势凶猛。
此轮猪价缘何跌跌不休?后市行情走势何时回暖?6月8日，记者分别采访了市发改委、市畜牧水产局和生猪养殖户，寻找答案。
连续下跌4个月，部分养殖户出现亏损
6月8日，记者在中心城区几家农贸市场询价发现，目前鲜猪肉价格为每500克10至12元，比去年同期下降5元左右。“1月份，鲜猪肉还是每斤是16、17元，没想到短短几个月，猪肉价格就降了这么多。”在桃花仑农贸市场内，一位摊主告诉记者，最近生意不好做，利润越来越低，买肉的也不多。
与市场不景气相对应的是生猪养殖的低迷，尤其是进入5月份以来，整体降幅超出预期。据市发改委价格监测数据显示，春节过后，我市生猪价格跌势不止，2月7日，良种猪、土杂猪收购价格分别为每500克9.3元、9.2元，到6月8日，这一价格分别下跌到6.1元、6元，降幅分别达到34.3%、34.8%。这个价格已经回到2015年3、4月份。
猪价的持续下滑导致养殖户利润空间急剧收窄，记者调查发现，部分养殖户已出现亏损，一些有经验的规模养殖场在降价前期大量抛售，降低存栏量;一些小养殖户则只能赔钱。赫山区欧江岔镇养殖户刘光辉从事生猪养殖已有30年，目前他的生猪存栏量近4000头，比去年同期减少20%左右，“前几个月就预计到了这轮跌势，达到出栏标准或者接近出栏标准的都提前抛售了，不然就亏大了。”刘光辉告诉记者，出栏一头125公斤重生猪饲料成本约为966元，再加上仔猪购进成本、人员工资、猪生病死亡等，猪价基本要每500克7元才能保本，自繁自养型稍低，约每500克6元保本，按照目前的价格，自繁自养型每头仅40多元利润，购买仔猪的养殖户每头还需亏损200元左右。他坦言，如果之前不降低存栏量，此时出栏就是亏钱，要是不出栏，饲料费还得继续往里扔钱，只能越亏越多。
猪源充足、供过于求是降价主因
从去年“躺着挣钱”，到春节后“猪周期”来袭，刘光辉告诉记者，去年猪价全年高位运行，给他带来了高额利润，虽然预感今年会迎来猪周期，但其跌势仍然超出他的预期。
“当前生猪市场猪源充足是导致猪价下滑的主要原因，再加上需求持续疲软以及受环保政策影响猪场拆迁增加短期供应。”市畜牧水产局副局长李兰田分析，具体来说，本次猪价下跌主要受四个方面影响。
一是供求关系，去年生猪价格创历史新高，养殖利润高，养殖户相继补栏扩大存栏量，造成后期大量生猪上市，今年市场消费疲软，猪肉需求减弱，市场供大于求。
其次是环保政策的影响，去年以来，我市禁养政策执行力度加大，全市共3448户养殖户退养，导致生猪短期集中出栏。
三是大型养殖企业积极扩增生猪产能。据不完全统计，去年以来，我市有近10家年出栏量万头以上规模养殖场扩充规模50%以上，预计今年出栏生猪490万头以上，同比上涨3%左右。
四是进口猪肉的冲击，据国内海关数据统计，一季度全国累计进口生猪产品68.48万吨，同比增长19.5%。进口猪肉价格远低于国内价格，对生猪市场造成一定冲击。
预计本月起稍有回升，但仍将维持低位运行
采访中，一些生猪养殖户表示，猪肉价格变更周期每隔几年就会来一次，不过，最近几年来变更周期有所延伸。“上一轮低价在2014年至2015年3月，那时最低价格跌到每500克5元出头，很多养殖户都亏了钱。这让养猪行业开启了新一轮洗牌，加上近几年规范化养殖愈来愈多，养殖管理和技术也越来越成熟，推动行业良性发展。”刘光辉对本次猪周期持乐观态度，他认为，猪价周期的延长对生猪养殖行业具有积极的推动作用，暂时的困难带来的将是行业愈趋规范化和规模化。价格方面，根据以往经验，端午、国庆期间一向是全年猪价的低点，端午过后，猪价一般会稍有回升，目前华北和东北地区生猪收购价已回升至每500克6.4元，本月起我市生猪收购价预计也将缓慢回升，年内或将达到每500克7元，但低位运行仍是主旋律。
刘光辉的这一观点与李兰田不谋而合。他分析，在前期猪价下跌抛售过后，6、7月供应压力或将得到一定缓解，猪价可能会有上涨机会。但目前国内生猪供给总体上仍处于供过于求的阶段，预计后期猪肉价格仍将低位运行。
