随着天气转暖,猪肉价格逐渐回落。山东省畜牧兽医局对全省26个集贸市场价格定点监测,生猪价格继续回落探底,呈现窄幅调整态势。
截至4月9日,山东生猪价格为15.59元/公斤,同比回落20.26%,环比回落0.13%;猪肉价格为26.89元/公斤,同比降低12.27%,环比回落0.37%。猪粮比价为9.51:1,同比降低19.78%,环比回落0.15%,但受玉米价格低位震荡影响,生猪养殖效益仍较为可观,现在一头育肥猪利润一般在200元左右,自繁自养头均盈利约为400元左右。
而仔猪价格则触底反弹,目前价格为33.87元/公斤,同比降低13.73%,环比回升1.20%,去除三个无效数据,最高价为50元/公斤(莘县),最低价为22元/公斤(平度)。仔猪价格回升,显示了养殖户补栏情绪积极,对于后市预期乐观。但是仔猪价格渐高必将抬升后市生猪养殖的成本,势必成为影响生猪效益的不确定因素之一,值得关注。
山东省畜牧信息中心分析师胡智胜认为,从消费端来看,清明节后下游猪肉消费低迷,令屠宰企业压价持续。从供给端来看,前期养殖户多压栏待清明出栏,因此清明节后陆续出栏增多,惜售情绪略减,这也促成屠企能够持续压价。屠宰企业与养殖户保持博弈,屠宰企业依据采购难易程度进行调价,而养殖户保持博弈和有序出栏的状态。随着节日结束,猪价或重归弱势震荡态势。建议养殖户保持合理的出栏节奏,并时刻关注仔猪市场的动态。