上周五全国猪价还是涨跌参半,从周六开始,猪价开始全面回升,猪易通调查到今日外三元生猪平均价格为16.62元/公斤,较昨日均价上涨0.06元/公斤,与上周五相比,三天内全国外三元生猪均价上涨0.14元/公斤。今日几乎全国各大区域均有上涨地区,其中华中、西北、西南是上涨地区最多的区域,华北、华南区域价格较稳。从以下各地屠宰场价格情况表中可以看到,从周末到今天,锐奇数据调查到的大部分屠宰企业均有提价动作。黑龙江地区屠企生猪收购价格上涨0.1-0.2元/公斤,目前本地良杂生猪收购价格为16-16.2元/公斤,吉林、辽宁两省这三日价格较稳,当地价格稍高于黑龙江地区,价差不明显。今日江西、两湖以及西南地区猪价涨势较猛,今日湖南怀化地区屠宰场采购表示,近两日生猪收购困难,110公斤左右生猪价格涨至16.6-16.8元/公斤,150公斤左右大猪涨至17.4-17.6元/公斤,上涨幅度较大。湖北地区同样猪源紧张,屠企多上调收购价格,荆沙地区125公斤左右生猪价格达17.2元/公斤左右,150公斤往上大猪价格涨至17.6-18元/公斤。四川地区屠企今日价格普涨,外省大猪入场结算价格在18元/公斤左右。
猪场方面,从各地温氏价格变化图中可以看到,四川、重庆、江苏、江西地区温氏价格有所上涨,其中川渝地区温氏价格三日内上涨幅度达0.6元/公斤,最近两天川渝地区温氏价格攀升迅速,四川猪肉需求量大,本地猪较少,近几日外省入川生猪数量减少,屠企收猪困难,本地价格快速上涨。目前,四川部分地区香肠腊肉制作已近尾声,需求量将有所减少,但局部地区有从业人员表示过几日部分地区温氏将停卖几天,预计价格仍将有所上涨。