2月份，福清市待宰肥猪每50千克调出价为610元，比1月份下跌9.637%;去骨带皮猪肉每千克26元，与1月份持平;仔猪价格370元/30斤，比1月份上涨13.84%。
“春节是猪肉消费旺季，往年这个时候，猪价会出现短时性提高，但今年春节，生猪销售市场却出现旺季不旺的现象，这主要是生猪供应量激增，但猪肉需求量却在减少。”市畜牧中心负责人说，今年春节，福清市生猪出栏价下降的主要原因有3个：一是节前各养殖场及农户自家饲养的肉猪集中出栏，导致市场上的猪肉供应量突然增加，形成供大于求格局，促成猪价下降;二是人们的膳食习惯发生改变，食品需求日趋多元化，部分居民有意在节日期间减少猪肉消费，多吃蔬菜和牛羊肉;三是受国内经济增速回落和社会集团消费大幅减少等因素影响，整个餐饮行业不景气，对猪肉的需求明显减少。
