昨日，广州市物价局价格信息网发布了生猪、猪肉、家禽和蛋类价格走势分析报告，详细阐述了禽肉蛋在去年的价格变化情况，并对今年的禽肉蛋价格做出预测。分析认为，如果没有重大疫情，2015年生猪价格可能会迎来小幅上涨，养殖户盈利状况会有所好转。
生猪
多因素致去年猪价频跌
2014年，生猪价格呈先降后升再降的运行态势，总体价格同比下降。纵观全年，广州生猪价格震荡波动，1~4月处于下滑探底期，价格屡创新低;5月为报复性上涨期;6月为弱势震荡调整期;7~9月为稳步上升期;10月后再次进入弱势整理格局。全年生猪出场均价7.03元/500克，比 2013年下降8.2%，为近几年的低谷。
相对于生猪价格的大幅波动，广州猪肉零售价格波动很小。总的来说，去年广州猪肉零售价格波动较小，总体呈小幅下降态势，瘦肉、上肉全年零售均价每公斤分别为32.06元、25.4元，同比分别下降2.2%、4.3%。
分析认为，造成生猪价格去年下半年“跌”报频传的原因包括生猪供应持续充足、猪肉消费需求有所疲软和饲料成本上升等。此外，近年各大养殖公司的人工成本也在逐年增加。生猪价格的持续低迷，又伴随着饲料价格和人工成本的持续高位运行，进一步恶化了生猪养殖户的盈利状况。
禽蛋
疫情造成价格大幅波动
去年，由于再次受到H7N9疫情的冲击，鸡蛋和家禽的供应均受到比较大的影响，价格波动大，总体价格比往年偏高。2015年，如果疫情能保持相对稳定，随着供求关系的进一步改善，鸡蛋和家禽价格或有一定程度的回落。
分析认为，因前两年H7N9疫情的冲击的影响犹存，未来疫情以及政策变动等影响因素依然存在较大不确定性，预计2015年广州家禽价格仍将震荡波动，可能会呈现稳中趋弱的运行态势。此外，今年广州鸡蛋价格则将与往年一样，依然会呈现波动剧烈及季节性周期明显两个特点。
