2015年1月23日全国各省外三元猪均价为13.28元/千克，较昨日上涨0.05元/千克，较上周同期猪价(1月16日)下跌0.11元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，15省份猪价下跌。全国最高价为贵州、云南，上涨0.02、0.17元/千克于 14.80元/千克;全国最低价为黑龙江，下跌0.04元/千克于11.43元/千克。内蒙古上涨0.58元/千克，江西上涨0.29元/千克，云南上涨 0.17元/千克，涨幅较大;重庆下跌0.40元/千克，吉林下跌0.16元/千克，天津下跌0.15元/千克，浙江下跌0.13元/千克，河北下跌 0.12元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.11元/千克，上海今日持平。
今日猪价上涨省份较少，涨幅较昨日增大。黑龙江下跌至5.4-5.5元/斤。吉林下跌至5.6-5.7元/斤，小车价略高，大猪稀缺。辽宁下跌至5.6-5.7元/斤，260斤以上大猪5.8-6.1元/斤，300斤以上大猪6.2-6.5元/斤，猪源持续减少，出栏猪均重下降。河北主流价仍在 6.0-6.2元/斤，衡水、辛集跌至5.8元/斤、5.9元/斤，少部分地区小刀价最高6.3元/斤，全省稳中有降。河南主流价下跌至6.4-6.5元 /斤，焦作、濮阳略高至6.6元/斤，定兴、新乡较低，全省价格不稳。山东主流价在6.3-6.4元/斤，济南跌至5.8元/斤，德州、聊阳跌至 5.9-6.0元/斤，临沂金锣收购价下调0.1元/斤。山西、安徽、陕西相对稳定，广西略有下跌。
最近各地收猪人、屠宰企业反映大猪数量较少，但收购价仍旧不见上涨。猪肉价格长期低迷是生猪价格难以强势上涨的直接原因。12月屠宰企业积累了大量库存，近期屠宰量有所减小，加上厂家为抢占市场份额而压低肉价，终端消费持续平淡，各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压，存在下行风险。目前市场仍不稳定，猪价继续弱势的可能性大，压栏计划需谨慎启动。若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。
【近期热点总结】国家统计局今日发布数据，2014年我国GDP同比增长7.4%，创24年最低增速。养猪业和家禽业在2014年陷入了深度低迷，2014年，生猪存栏46583万头，同比下跌1.7%;生猪出栏73510万头，同比增长2.7%;猪肉产量5671万吨，增长3.2%。
中国国家质检总局透露，根据中国出口企业的产量及与俄贸易公司签订的供货合同，预计2015年中国对俄出口猪肉15万吨，新增屠宰量300万头。
据美媒报道，2014年中国通胀率为2%，远低于3.5%的政府预期目标，一个主要原因就是猪肉价格疲软。肉类价格分析员史涛认为，猪肉价格或通货膨胀率今年不会走高。猪肉价格会下降的部分原因在于中国越来越多的小型饲养户被大型饲养场所取代，猪肉产量创历史记录，而反腐运动使得公款吃喝大为减少，自然出现供大于求的趋势。分析人士认为，如果中国人的猪肉消费减少，那么，即使政府持续收购，也仍不足以提振价格。因此，在预期饲养者和消费者方面不出现重大变化的情况下，中国今年的猪肉将继续稳定在低价位。
