在杭州湾跨海大桥南翼，成片的盐碱地上，一个四四方方的“工厂”拔地而起，正在改写盐碱地的未来。
这个工厂“生产”的是植物，因而被人们称为“植物梦工厂”。
“这里生产的菜卖得贵，但贵得有理由。”工作人员笑着说。在这里种出来的生菜，一斤售价可达30元，比普通生菜足足贵了15倍。
“植物梦工厂”由宁波供销集团投资千万元打造，2015年开始种植，如今生产的叶菜已走进宁波、慈溪、余姚的多家超市和企业食堂。一份由宁波农科院出具的检测报告显示，这里种植的叶菜，没有任何农药和重金属残留。
无土栽培，不再看天吃饭
植物工厂，作为一个新型农业科技名词，意思是生产作物的工厂，集现代生物技术、环境控制、材料科学、设施园艺和计算机科学等多种技术于一体。
宁波的这家“植物梦工厂”，全名是宁波供销集团杭州湾生态农业科技有限公司。公司生产部经理罗亚君，带着记者在硕大的“植物工厂”一路走一路介绍。
“这里是全国面积最大的植物工厂。”罗亚君自豪地说，目前国内只有无锡有一个500平方米的实验基地，尚未量产。而这个植物工厂总面积约3300平方米，目前使用1600平方米，产出的蔬菜已开始售卖了。
罗亚君说，整个植物工厂的蔬菜都采用无土栽培，引进日本的太阳光作用型植物工厂系统，通过计算机自动控制植物从育苗到生产全过程的温度、湿度、光照，以及营养液等环境条件，设施内的植物生长基本不受自然条件制约。
他指着一排芽苗说：“这芽苗是8月8日播种的，现在已长到3厘米，远远超过正常的生长速度。”能长这么快，一是因为芽苗种子是从国外引进的新品种，另一个原因是采用了高科技的栽培方法。
旁边，是一个18平方米大的“冰柜”。“这是全封闭智能育苗室。由电脑控制，能够保持库内温度22℃，湿度55%……”除了恒温恒湿，还有稳定的光照。育苗室内每层安装了6个13瓦的灯管，每天早上7时开始，开启12个小时，模拟自然光照环境。另外，育苗室壁上的小孔，每天早上8时，会在60厘米的范围内，定时喷洒10分钟营养液。
一句话，在这里种菜，用的全是高科技。
声长周期短，亩产效益高
蔬菜生产分为播种育苗、定值、收割三个阶段。从育苗室出来的小苗，会被移放到一个透明又透气的大棚。
这个看似普通的大棚薄膜，是这座工厂的另一大“神器”。大棚采用的是日本三菱防紫外线无滴PO农膜，通过独特的光谱系统和强流滴性，有效防抑病虫害，还能调控棚内温度，保证蔬菜生产的质量和数量。
走进大棚，找不到成行的土基。在离地约1米高的地方，由泡沫板组成的育床仿佛一片片“空中菜园”，不时还传来哗哗的水声。
掀开育床的帘子，小苗被安置在一个个小孔里，孔底下是循环使用的营养液。据了解，大棚里每天要使用10吨左右的营养液。这样栽出来的菜，生长周期很短，每亩地15至18天就可以收割一次，同一亩地可以重复种植10多次。
“一般菜地，每年亩产在1500公斤到2000公斤，利用这种无土栽培技术，亩产可达1.6万公斤。”罗亚君得意地说，“你看，这是7月底种下的青菜和菠菜，现在已经能收割了，平均每天产量100公斤。”原本身家上千万元的汽车修理厂老总，几年前，做出惊人之举，变卖所有家产，到京郊养猪。
这位曾经的“汽修大亨”名叫段西锋，如今在平谷区东高村镇承包120亩地，搞起乳酸菌养猪法。在他的腾锋源生态养殖示范基地里，猪吃的饲料，都是自制乳酸菌饲料，以提高猪的免疫力和肠道健康。养出来的猪生长周期长达11个月，品质高，得到市场认可。
走进段西锋的乳酸菌生态养猪基地，制菌室内干净整洁，放置着几个白色大桶。“用豆浆等作培养基，在一定温度、一定发酵时间下，制出的乳酸菌才能投放到饲料中。”段西锋说，乳酸菌是一种有益菌，在全世界有很多种，需要筛选出几种适合的菌种，而饲料成分包括豆类、玉米、麸皮等粮食作物。
“闯入养猪行业，有点意外，但也是必然。”已是不惑之年的段西锋说，他的老家在河南，到平谷办养猪场前，他曾在部队做后勤管理；退伍后，他在丰台经营一家汽修厂。经过多年打拼，到2008年，他的修理厂年纯收入达300多万元，加上两套房产和三部轿车，他的总资产达到2000多万元。
然而就在这一年，段西锋认识了一名国际生态合作组织专家，给他介绍了一种乳酸菌生态养猪法。从没沾过农业边儿的段西锋变卖全部家当，将2000多万元全部投到了农村包地养猪。
投入这么多资金养猪，身边的朋友都说段西锋“疯”了。“前几年收益甚微，这种猪养殖成本高，生长周期长达11个月，市场不认可。”段西锋说，头几批猪出栏都卖给批发市场，和普通猪肉一样卖，赔了不少钱。最困难的时候，段西锋四处举债给员工发工资。
即便如此，不甘失败的段西锋还是东拼西凑了10万元，再次投向养殖基地，种植了8000多棵观赏树，把基地打造成花园式基地，新引进300多头母猪，6个新品种，存栏生猪量达到了5000多头。
“乳酸液的PH值，是乳酸菌制作和饲料发酵的关键。”段西锋说，猪的整个饲养过程均通过增加水的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力，彻底解决水的功能退化，使水的营养胜利功能接近人体细胞水并持久在猪体内保持激活状态，可以保持猪的肠道健康，改善生理机能。
“现在人们格外关注食品安全，生态猪也渐渐被市场接受。”段西锋说，如今，他养殖的生态猪十分畅销，不走普通市场，而是走高端预订路线，年产值达3000万元。
不久前，段西锋的猪场里已有1000头生态仔猪被市民认养，每头近6000元。“出生时植入芯片，钉上耳环，出栏时，市民可以选择让猪场帮助销售，也可以分割后，拿回家中自己吃。”段西锋说，目前养猪基地正在改造猪舍，建有机肥生产车间，猪的粪便生产出的有机肥将供园区内的38栋蔬菜大棚和村内的蔬菜种植户使用，一条生态养猪产业链即将形成。
