站在鱼塘边，随着自动投料机启动的轰鸣之声，波光粼粼的水面上立刻集聚了无数鱼儿争相进食；向远处眺望，工人们正忙着在鱼塘之间的道路两边种下一棵棵小树苗……近日，位于浙江省衢州市龙游县龙洲街道寺后畈的龙和渔业园里，记者就见到了这样一幅鱼水和谐的自然画卷。
从放水养鱼到以鱼洁水，他带领技术人员，通过生物净化、分层养鱼等方式，走出了一条生态养鱼的新路子。
池塘全面运用 鱼儿各就其位
“现在的养鱼模式是我们跑了不少地方，总结琢磨出来的。”张双其介绍说，2010年他在模环乡白马村承包了200多亩鱼塘，尝试禁止投放有机肥的养鱼方式，开始实行洁水养鱼。
渔业园的技术部主任郑小华一提起“多层养鱼”技术，话匣子就打开了：“池塘的最上层一般是白鲢和花鲢的活动空间，草鱼和鲫鱼则生活在池塘的中间部位，池塘底部养的就是黄刺鱼了。”大量的饵料投放之后，会由水面层层向下，每一层的鱼儿都能分享到“口粮”，而且不会造成饵料的浪费。
鱼儿的养殖密度高了，让鱼儿生活得更舒适、营养得到充分保证也成为了新的技术课题。于是，渔业园里每个池塘边都放置了增氧设施，同时投入的饲料里还会伴上大黄、黄芪等中草药，以及大蒜素、维生素等“保健品”，确保鱼儿们的健康。
生物技术上场 一项都不能少
除了精确计算鱼种投放数量和品种，在龙和渔业园的“洁水养鱼”模式当中，生物技术的运用也是必不可少的一招秘密武器。
“定期投放生物制剂，能有效分解水体的有害物质。”郑小华相告，这种能“吃”掉水中杂物的是一种叫作EM 细菌的有益菌类，它可以通过光合作用和菌群活动，能将有害物质变为无害物质，从而让水体更加洁净。他还表示，由于水质受温度影响较大，他们投放生物制剂时，一般按照天热时7天一次、天冷时15天一次的频率进行投放。
通过生物制剂的使用，龙和渔业园既实现了“洁水养鱼”，更实现了“节水养鱼”。张双其颇有底气地说，除了因为水体蒸发要补充部分池水之外，他们的池塘一年只需要换一次水。
生物技术的成功使用，让张双其又开始琢磨起新的环保养鱼方式。看似异想天开的“水下养鱼、水上种菜”技术，就在这里取得了成功。2012年，张双其在20亩鱼塘里试种了一批空心菜，借助鱼类排泄物等为养分，同时还可为鱼类遮阴，营造“天然氧吧”，提高鱼的成活率。这项技术的运用，不仅让水里长出的空心菜鲜嫩可口，而且实现了池塘的生物微循环。
张双其给记者算了一笔帐：目前园里种了50亩水上蔬菜，一年可摘收6茬，每公斤至少卖3元，每亩水面可增收万元，“特别是出产旺季，我们自产的这种水上空心菜更是成为餐厅顾客们必点的一道招牌菜。”
