在陕西省户县有这样一个特别的葡萄园，正值隆冬季节，远远望去一片荒凉，然而，走进时却发现葡萄树上依然结满了葡萄，这种奇特的葡萄吸引了很多人前来参观购买。
这种葡萄名叫冰葡萄，在经历严寒之后口感更加甜美，葡萄好吃但可惜不能多买，这几位顾客只好找葡萄园的主人，好说歹说才多买了几箱。
纪检，就是这个葡萄园的主人。照理说这种葡萄一斤能卖10元钱，而且还供不应求。为什么还舍不得卖呢，为了寻找答案纪检带我们来到一间密室。
原来，纪检留着这些冰葡萄是为了加工冰葡萄酒，冰葡萄在全世界很稀少，一亩冰葡萄加工成冰葡萄酒就能卖到一二十万元，价值是直接卖葡萄的好几倍。纪检一共有500亩葡萄，葡萄加上葡萄酒，每年收入上千万元。
纪检是陕西省西安市户县人。上世纪80年代纪检做苗木生意。1983年7月下旬，就在葡萄成熟期户县下了一场特大暴雨，因为雨大，当地农民种的一万多亩葡萄大都掉果，几乎损失殆尽。然而，那一年纪检却在当地的一座山里无意中发现，一种同样成熟了的野生葡萄竟没有落果。
这个发现，纪检仿佛看到了一条新的生财之道。纪检决定把那种不掉果的野生葡萄进行移栽试种。他知道这种野生葡萄的口感酸涩，就把它与不同品种的家葡萄进行杂交。纪检在自家院子里试验了五六年。终于种出了一种口感好而且在雨季不掉果的葡萄。纪检决定大面积种植，1990年，为了省钱纪检承包了当地一块无人问津的乱石滩。
纪检带着家人拉土垫地，用几年工夫在乱石滩上改造出90亩葡萄园。1993年，纪检在90亩地里全部种上葡萄。1994年7月，地里的葡萄获得了丰收，并接受了大雨的考验，还比当地的葡萄早成熟了半个月，当时其他的葡萄还没有上市，很多经销商纷纷来找纪检买葡萄。
就在第一茬葡萄快卖完的时候，纪检发现枝条上又结了很多小葡萄。葡萄接两茬并不是新鲜事，但能够接得又结实又茂盛的并不多见。纪检预感到这是个反常现象，他决定不去修剪看看这二茬葡萄究竟会什么样，到了9月14日，事实证明了他的判断。
二茬葡萄不但结得好而且比第一茬还甜，这打破了原来葡萄只收一茬传统。这在当时引起了轰动，媒体纷纷报导。其中西安晚报竟然报导成他的葡萄一年可以结三次果。
如果第二年不结自己将名誉不保。果然这篇报导引来了麻烦，纪检受到很多人的攻击，被人们说成是吹牛大王。
第二年奇迹出现了。纪检培育的葡萄不但接了3次果，而且接连的开花结果直到接第5茬也不落。
纪检的葡萄亩产达到了6000公斤，产量是当地葡萄的2-3倍。那么，到底纪检的葡萄为什么会有那么多奇特的地方呢?这个问题很多专家仍在研究中，但专家们都一致认为，纪检培育的葡萄是一种独特的品种。
因为葡萄独特，当地的经销商纷纷来购买纪检的葡萄。每年葡萄成熟的时候经很多人就排队预定。90亩葡萄每年要给纪检带来的上百万元的收入。
2000年前后，纪检相继租下了很多乱石滩把葡萄园的面积扩展到了500亩。因为能接多次果，纪检的葡萄一直可以卖到11月底。这给葡萄销售带来了诸多好处，但同时也带来了一个巨大的隐患。
2004年11月底，户县突然下了一场冰雹，当时纪检的三茬葡萄还有90亩来不及采收就被冰雹打得体无完肤。冰雹过后工人们将葡萄进行了修剪，打算把剩下的葡萄低价卖掉，但纪检却坚决不让卖。
为了保住品牌，纪检没有卖葡萄，没想到更大的麻烦又接踵而来。这是雪季当地电视台在纪检的葡萄园里拍下的画面，然而，纪检最初看到自己的葡萄上挂满雪花的时候，曾经吓得够呛。就在冰雹打过的一周后，一场大雪又不期而至。纪检以为这90亩葡萄一定白白损失了，然而，当他走进葡萄园的时候，眼前的一切把他惊呆了。
葡萄并没有被冻坏，竟还有种奇特的香味，这是什么现象呢?纪检赶紧回去翻阅资料，终于在一本书里找到了答案。
没想到这种葡萄完全符合冰葡萄的特点，纪检感觉这种葡萄说不准还能因此卖出个高价。就在他想着用什么价位把这一批葡萄卖出去的时候，他的一位好朋友胡羽来他家串门。胡羽是当地的葡萄酒加工户，看到纪检的葡萄以后，立即阻止纪检卖葡萄的打算。
原来，这种雪后的冰葡萄，正是酿造冰葡萄酒的原料。胡羽对纪检说，只要纪检愿意试一试，他可以全力帮忙。
那是一个寒冷的早晨，气温降到了零下8度，纪检和工人们冒着严寒采摘葡萄。他们把采摘下来的葡萄榨成汁，这些缓缓流出的液体就是酿造冰酒的原汁。
在胡羽的建议下，2006年9月纪检远走加拿大。从那里引进了冰酒的加工工艺，开始加工冰酒。2006年12月纪检酿出了第一批冰酒。
冰酒的口感香甜，在世界上只有少数国家能够生产。产量很低。中国农民纪检种出了冰葡萄酿出了冰酒，消息一传开很多经销商就来找纪检要代理他的冰酒。王乾斌就是率先来找纪检的经销商。
虽然，纪检冰葡萄酒的销售价很高，但仍然供不应求。如今，纪检的葡萄园，每天都要迎接很多参观和购买的人，500亩葡萄每年能酿出20吨冰酒，给他带来上千万元的利润。
