近年来，柞水县群众因地制宜，大力发展种植业。主要有：烤烟、中药材、茶叶和食用菌等特色产业。并且不断发展壮大，成为拓宽群众增收的新亮点。
目前，全县种植烤烟5000于亩；紫马铃薯500亩；商品蔬菜3万亩，产量达到3，75万吨；花卉基地1200亩；建设设施蔬菜0.11万亩；建设食用菌基地0.07万亩，年种植600万袋；魔芋0.1万亩；茶叶基地500亩，辐射带动200亩。发展千头生猪养殖场50个，完治土鸡养殖场30个，较去年扩大了种植和养殖规模。
今年，培训中心充分利用培训平台，培训技能农民，使他们利用学到的技术发展特色农业，该培训中心经常下乡及时为农民送去知识食粮，提高了农民的科技知识。更新培训形式，使越来越多的农民掌握了种植、养殖等多种技能。也正是这些特色产业鼓起了农民的钱袋子，成为农民增加收入的一个亮点。
