“树上牵网子、树下培厢子，种上野菌子，大赚红票子!”在绵阳市游仙区东宣乡鱼泉村，提起杨国春的羊肚菌，村民们喜欢用这句顺口溜来总结，因为大家都知道，村民老杨“试验田”里的羊肚菌今年卖了个好价钱。
创造环境保持“野味”
12月3日一大早，记者走进杨国春的羊肚菌种植基地，浓浓晨雾里，成片的速生黑派杨整齐而挺拔，碗口粗的树干上系满了遮阳网，像一床床宽大的黑色蚊帐，显得幽静而神秘。
“羊肚菌是一种野生珍贵菌，长于春末至秋初，大多长在海拔2000―3000米左右的针叶阔叶林混交林中，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，所以叫羊肚菌。是珍稀的食用药材两用真菌，以前还被收录在李时珍的《本草纲目》中呢……”提起羊肚菌，杨国春如数家珍。
当地土生土长的杨国春对经济作物种植特别感兴趣。几年前他在东宣乡栽种芦笙成功后，又把目光盯在了珍稀菌种上。经过反复琢磨、试验，并分别利用麦地、林地、山坡地引种羊肚菌，他今年终于获得了成功。“相较之下，林下种植产出的羊肚菌品质最好、产量最高、成本最低。”
“网下罩着的就是羊肚菌了。”爬上一道土坎，老杨掀开网做的“门帘”，十几个当地村民正在林下劳作，一垄垄土厢规划有序，点了菌种的白色营养袋格外显眼。刚点上菌种的厢沟十分潮湿，四周牵起了灌溉水网，工人正在浇水增湿。
老杨介绍，最近几年已经有人工栽培羊肚菌的先例了，比起野生菌，其产量虽高但品质却大打折扣。“充分创造其自然生长环境，图的就是一个‘野味’。”老杨说，羊肚菌喜阴、爱潮，他利用承包的这片杨树林，在树干上结起遮阳网，在土厢上铺起稻草，目的是尽可能减少阳光，利用腐烂的叶、稻草作有机底肥，既可节约成本，还能保持其生态品质。
两袋干菌卖了一万三
“羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，它与冬虫夏草功能相同，富含蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。”老杨说他看好的就是这东西物美价高。
“今年4月，菌子产出来后，我买来几斤猪脚，放了几朵菌子进去一起炖，一会儿药香味就出来了，左邻右舍闻到都跑来问，啥子好东西这么香哦?”老杨说，他将两筐采收的新鲜羊肚菌送到绵阳几家野生菌餐馆，很快就以220元/公斤的价格销售一空。“要是卖粮食，不晓得要拉多大一车呢!”老伴数着8000多元现金，说怎么也没想到两筐不起眼的菌子能卖这么多钱。
随行的乡长王科夸老杨是个有心人。原来，老杨为了增加销售路径，尝试利用育秧室作烤房，将剩下的羊肚菌烘干后保存起来，7月份直接送到成都蔬菜市场，没想到两塑料袋干巴巴的菌子一下就吸引了许多商贩的注意，察色、摸形、闻味……大家都夸这是个好东西。几经讨价还价，干菌子被商贩以2000元/公斤的高价收购，就这一次，老杨的两袋干菌就卖出了一万三的好价钱。
试种成功后，东宣乡积极鼓励杨国春利用该村120余亩已经成林的速生杨扩大种植规模，为减少投资成本，老杨找好合伙人，今年一次性建起了102亩的林下种植基地。
在去年一亩卖了2.6万元的基础上，老杨掰起指头算了一笔账：在技术、条件成熟的情况下，林下种植的鲜羊肚菌亩产能够达到250公斤，按批发价160元/公斤来计算，利润可达每亩1.8万元，来年102亩羊肚菌产值有望达到400万元。“按我这个降低成本的经营模式算，来年180万元纯利润是可以的。”
老杨说他正在计划联手邻近一家蔬菜脱水企业，待明年鲜菌出来后，一部分现卖，一部分制成干品，以期发挥最大的经济效益。“每朵菌子就要值5块钱，不能浪费!”
