在上犹，有位普通的返乡创业青年，他和他的团队养殖的猪肉，比市场上其他猪肉售价高出近一倍，但订单客户反而越来越多，想加入他的种养专业合作社的农户也越来越多。其中的诀窍在于，他使用的是土法+科学养殖，全程监管到位，保证了肉品质量，且搭上了“互联网+”快车，从而走上致富路。
选择：放弃高薪返乡创业
今年38岁的王先俊是上犹县寺下镇一名普通的农村青年，初中毕业先后摆过地摊，当过兽医，在工厂做过打工仔。为改善生活条件、增加经济收入，2002年，年仅24岁的他在上犹县东山镇南河村饲养起种猪，开始了他的第一次创业。“当时我养了100多头太湖母猪，本想着靠它们发家致富，但由于市场经验不足，不但没有赚到钱，还欠了10多万元债务。”回想起初次创业的情景，王先俊记忆犹新。
面对创业失败，王先俊不得不选择外出打工，寻找事业发展的另一条路径。在广东时，他成功应聘到一家大型饲料公司从事饲料销售工作。仅三年时间，他就获得了公司的提拔重用，担任公司销售主管，手下分管几十名业务员，工资待遇比普通员工高出许多。
在一次偶然的朋友聚会中，朋友们聊起对生态食品的渴求。这引起了王先俊对保护中国自主生猪品牌、养殖土猪的兴趣。2014年10月，他毅然辞去公司副总经理职务，开始了第二次创业。
养殖：土法养殖带动创业
在上犹县油石乡花园村养殖基地的生态原料储存室，堆放着大包小包的米糠、大米以及红薯苗、浮萍等生态原料。挂在墙头的小黑板上详细记录着当天的喂料配备和土猪长势。“为确保肉品质量，我们坚持土法养殖，使用原生态的米糠、大米等作猪食，不使用任何饲料。”王先俊说，这种养殖方法，虽然成本高、见效慢，但所养殖的猪却是在纯自然环境中生长起来的，肉质更好，卖出的价钱也比普通猪高出将近一倍的价钱，并且供不应求。
当地农户了解到王先俊土法养猪还能卖出高价后，纷纷要求加盟他的养猪事业。目前，在油石乡、东山镇、五指峰乡、梅水乡等地，已经有30余户农户参与养殖，其中有6户是贫困户。“我们在2015年注册成立了农益保种养专业合作社，合作社采取与农户合作的形式，通过把种猪分配到周边群众家中代养，从种苗选择、喂料配方、科学投喂、疾病预防与诊治等方面提供培训指导服务，同时以市场保护价对成品猪进行回收，让代养户没了后顾之忧。”王先俊介绍说。
油石乡花园村合作农户田春说：“以前我们养殖的是饲料猪，最担心的就是销售和价格问题，自从加入合作社后，我们心里就踏实多了。”
销售：“互联网+”让销售日渐红火
10月12日，在赣州市桃子园农贸市场的农家土猪肉直销连锁店，店铺的正上方放置着一块显示屏，实时播放着养殖基地的现场情况，在店铺正前方站满了前来购买土猪肉的市民，现场一派繁忙的景象。刚买完猪肉准备回家的市民张先生说，这个猪肉虽然比普通猪肉贵，但物有所值。
如今的人们更注重养生、更注重健康，他们愿意出更高的价钱购买健康的食物。为让顾客了解养殖基地的实际情况，消除心中疑虑，王先俊于今年8月在养殖基地加入了“互联网+”技术，搭建了“实时监控、远程传输”系统，在养殖基地各个重要位置建设了实时监控系统，借助网络，门店显示屏可实时显示养殖基地投料、喂养等情况。
为进一步扩大销售市场，王先俊还于今年4月加入了赣州市万盛电子商务的微趣商城购物平台，通过电子商务的形式销售土猪肉。自加入电商平台以来，已成功销售3000余份土猪肉产品，并且销量还在逐月上升。
“互联网+私人订制土猪”是未来王先俊主打的销售方向，他将继续坚持现有的土法养殖标准，带动更多的农户和贫困户参与养殖，争取在五年之内打造成赣南知名品牌。
