陈圣锋（右一）向客户展示竹鼠。
茂林修竹，水光潋滟。江西省樟树市店下镇洞塘村依山傍水，风景秀美。在村子西边的山坡上，坐落着一座占地约80亩的农庄，这就是该市有名的辜氏竹鼠养殖场。
初夏的一天，我们来到这里，一股浓烈的田园气息扑面而来：坡上，成片的竹子、高粱、芒草迎风舞动；坡下，三层高的小洋楼和两栋大大的栏舍整齐排列，成群的土鸡在四周欢快地觅食。
主人是个“80后”——34岁的陈圣锋。
辗转城里乡下，寻找一方天地
1996年7月，陈圣锋初中毕业，回到家里务农。帮着父亲养了两年猪后，血气方刚的他再也按捺不住对城市生活的向往，卷起铺盖，跟着村里的年轻人前往广东打工。“听说有人在外打工当上了老板，我也想到外面闯出一番天地来。”
理想十分丰满，现实却很残酷。到了广州后，陈圣锋最初找到的是一份企业仓库保管员的工作，每天工作10多个小时，一个月才挣400多块钱。此后，他辗转东莞、吴江、泉州等地，做过小工，蹬过三轮，也当过小贩，风里来雨里去，日子始终未见起色。“这也怨不得别人，谁让咱一没学历、二没手艺呢，靠卖劳动力也只能这样了。”陈圣锋说。
2000年底，陈圣锋回到樟树市。见过世面的他不甘心再过“脸朝黄土背朝天”的日子，他拿出所有积蓄，在城里租了个门面，跟同学合伙开了一家装潢店，既卖建材又做装修。
日子竟有了转机，钱比在外头挣得多了，生活也安定了。2004年，他在城里买下了一套商品房，把邻村一位姑娘娶进了门。
但自己创业当老板的梦想，没有因为安逸而消退，且越来越强烈。“说起来容易做起来难。一个来自农村的年轻人，要本钱没本钱，要路子没路子，要想在城里立足太难了。思来想去，我觉得还是到自己熟悉的农村搞农业开发更合适。”为此，他考察过果树种植、生猪养殖、家禽养殖等行业，却发现这类传统的种（养）殖行业竞争激烈，刚入行的新人很难立足。
正当他为创业无门而绞尽脑汁的时候，一次偶然的机会激发了他的灵感。竹鼠肉大受欢迎，但除少数是本地山里人抓来的野生竹鼠外，大多数都是从广西贩过来的人工养殖竹鼠。
“这竹鼠就是小时候在山里经常碰到的‘山老鼠’，没想到这东西还能人工养殖，而且能卖到这么高的价。”陈圣锋不由得动了心思：洞塘村还有附近的村子都地处山区，冬暖夏凉，满山遍野都是竹鼠爱吃的竹子、皇竹草、芒草等植物，要是能在本地搞人工养殖，不正是赚钱的好机会么？
2009年初，他在石陂村租下了一处废弃的校舍做养殖场地，花了10多万块钱用于平整土地、翻修房屋、搭建鼠舍等，准备开始人工饲养竹鼠。“为了让我的养殖场尽快开张，镇村干部专门跑到市林业局和宜春市林业局，帮我办下了特种养殖许可证。”
搞养殖也写日记，与众不同才能成功
陈圣锋怀揣2万多块钱，兴冲冲地从广西南宁市的一家竹鼠养殖场购进了30对种鼠。回到家打开笼子一看，顿时傻了眼：原本活蹦乱跳的30对种鼠，只活下来7对，其余死去的种鼠身上布满了撕咬后留下的牙印，笼子里到处是血污。没办法，只好再次揣着钱上门去买，第二批30对种鼠分笼装车，总算安全地给运了回来。
对这些花了“血本”买来的宝贝疙瘩，陈圣锋格外看重。为让它们吃得好，也为了节省养殖成本，他和岳父经常上山挖竹鼠最爱吃的芒草根。“山上的芒草密不透风，连狗都钻不进，岳父和我一起爬进爬出，手上脚上经常被锋利的芒草叶割出一条条血痕，真是吃了不少苦头。可哪怕是这样卖力地伺候，竹鼠产崽数和成活率还是少得可怜。一胎也就两三只，能活下来的不到15%。”
“看来，养竹鼠光有热情还不行，一定要有真本事。”打小在山里长大，对竹鼠并不陌生的陈圣锋意识到，不摸清竹鼠秉性，不掌握科学的养殖技术和管理办法，创业难以获得成功。他买来竹鼠养殖技术书籍，又在网上下载相关视频，开始埋头自学。
“网络和书本也不是万能的。各地的水土、气候不同，竹鼠养殖方法也不尽相同。”陈圣锋说，2009年7月，他按书本上写的，将饲料捏干后投喂，结果导致一些竹鼠因脱水而死亡。当年8月，他把养殖场交给岳父和妻子照料，独自一人前往南宁市，边打工边学习，为了省钱，他住的是最便宜的旅店，吃的是最简单的伙食。“从那时候开始，我养成了写养殖日记的习惯，并一直坚持了下来，现在都写满了6本笔记本。”
整整一年下来，陈圣锋从“门外汉”变成了行家里手，掌握了从引种、配料、喂养、防疫、繁殖等一整套竹鼠科学养殖技术和管理办法。2010年10月，底气十足的他将养殖场搬到洞塘村，规模扩大到80多亩。“村里帮我协调了土地流转，镇里又帮我争取了信用社贷款，解决了资金缺口。这次搬迁共花了50多万元，除了20万是自己的积蓄，其余30多万都是贷款。”
陈圣锋的竹鼠养殖顺风顺水，产崽量提高到每胎6到7只，成活率也达到45%左右。“产崽多了，母鼠一时照顾不过来，我就给小家伙们当‘奶爸’。”每到母鼠产崽高峰期，他都要给喝不到奶水的幼鼠调冲奶粉，结果还真管用。目前，他的竹鼠养殖场不仅有600多平方米的标准鼠舍，还有大片的竹林、山地和菜园等，年纯收入超过25万元。
把家业变成乡亲们共同的事业
过了养殖关，能否卖得出去成了关键。
起初，陈圣锋的竹鼠主要销往本地餐馆，每次接到订单，他都安排工人送货上门，有时也自己开车送。可养殖规模不断扩大，日常存栏量从过去一两百只增加到800多只，单依靠本地餐馆根本销售不了，他一度遭遇到了销售瓶颈。
卖不出去只好延长养殖期，既费人工，又耗成本，而且养壮了反而卖不起价。陈圣锋说，有一年竹鼠卖不出去，多养了3个月，个个长得肥头大耳，根本就没人买。实在没办法，他只得想法子给竹鼠“减肥”：精料投放减半，控制饮食，情急之下甚至抓起竹竿敲打鼠笼，逼着竹鼠运动“瘦身”。
“技术过了关，销售也要跟上。”滞销事件让陈圣锋意识到，只有拓宽销路，竹鼠养殖才能真正做出规模、做出效益。“这两年，我开始在周边县市跑销路，还在网上注册了销售网站。”如今，他的竹鼠已经卖到了南昌、广州、上海、北京等地。
陈圣锋有个梦想，就是想把自己的这份家业做成乡亲们共同的事业，做成家乡的一大特色产业。“店下和邻近的阁山镇，山林面积超过50多万亩，其中大部分是竹林，养竹鼠再适合不过了。我想牵头成立竹鼠养殖合作社，以参股或入社的形式，让更多的人参与进来，不光致富我一人，也能带富乡里乡亲。”
陈圣锋希望得到政府更有力的支持。“比如，政府能不能像对待养猪户那样，对像我们这样的特种养殖户也给予一定的补贴，并对新加盟的农户提供优惠贷款、保障用地指标等利好政策。”
“等养殖达到了一定规模，我觉得可以考虑在江西省内外城市设立竹鼠代销点，逐步进军全国市场。另外，还可以搞深加工，比如将竹鼠做成真空包装熟食直接投放超市，对皮毛进行深加工……” 陈圣锋信心满满地说。
