“这茬蘑菇长得不错，现在每天都有蘑菇成熟。”九郊街道聂家村刘洋家的食用菌大棚内，一排排整齐的菌包码放在地面上，菌包上面挤满了肥美的平菇。
一大早，刘洋就忙活起来了，他小心翼翼地把一朵朵平菇采摘下来，“今天还要往九台送趟货。”
在当地，刘洋是有名的“蘑菇大王”。2002年大学毕业后，刘洋在一家真菌研究所工作了五年。2007年，他回到了莲花村，建起了食用菌大棚。
“从选择菌株到研制培养基，我花费了不少心血，也走了不少弯路。”刘洋说，刚开始培育平菇时，由于缺少实践经验，五六万元都打了水漂，但他没有气馁，继续钻研培育技术，并掌握了培育平菇的“独门秘籍”，“夏季气温高、杂菌多，很多种植户夏季都不生产，而我家一年四季都可以生产。”
进入五月后，气温逐渐升高，但大棚内却很凉爽。刘洋指着一个个菌包告诉记者，这是他自己研究出来的培养基，能节约不少成本，营养充足，平菇长势特别好。“能抵抗温度剧烈的变化，温度高的时候很少染病，即使冻成冰坨也不会死，温度适宜的时候还能生长。”
由于技术过硬、平菇质量好，并能在夏季的断层期生产，刘洋的平菇很快就在市场上打开了销路。“我种的平菇在九台市场上供不应求，最贵的时候每公斤可以卖到12元。”刘洋高兴地告诉记者，他现在有3个各占地500平方米的食用菌大棚，每个大棚里有12000袋菌包，一茬平菇从种到收大概需要一个月时间，“一般一个棚一茬能收两万多公斤平菇。”
随着平菇的销路越来越好，刘洋又开始了新的培育计划。“我在尝试培育新的品种：榆黄蘑。”刘洋指着大棚里一种嫩黄色的蘑菇告诉记者，“它们的营养价值更高、味道更好，价格也更贵。”
“我现在已经建立了合作社，今年，我还要扩大规模，再增加两栋大棚和一个采摘园，产值力争达到50万元。”谈起未来的打算，刘洋露出了自信的笑容。他说，他要带动更多农民通过栽培蘑菇致富。
