初见杨秀平是在坝辉村委会办公室，当时我和包村干部刘斌到村委会要材料，他正好在一旁。他四十多岁的年纪，脸上挂着少许胡茬，说话斟酌，看起来很沉稳。
闲聊中，提到村里脱贫的话题。刘斌半开玩笑地说，这位坝辉村人口主任，便是村里首屈一指的养殖大户。杨秀平笑着摆了摆手，没有否认。随后，在杨修平的邀请下，我们一起去去了他家，参观他的“林下香菇养殖基地”。
汽车沿着山路往上爬，拐了好几个弯儿。走了大约十分钟，杨秀平突然说道：“到了。”下车后，旁边是一所矮房子，周围看上去普普通通。
我心里泛起嘀咕，说好的林下香菇种植基地呢？只见杨秀平走到马路边上，拨开路旁的杂草，回头朝我挥了挥手。然后，自己一马当先地从杂草堆里走了下去。
我好奇地跟过去。拨开杂草，方才发现内有乾坤。茂密的丛林下面，密密麻麻地堆着一排排菌包，用木条简单地围起来。由于树林的阻碍，看不完整。
杨秀平已经来到最近的一窝菌包旁，蹲下身子，拾捣着什么。回头看见我，笑着说：“不好意思，前不久才刚发过一次香菇，现在看不到什么东西。”
沿着那条小路走了下去，进入林中，顿时感到空气阴冷了不少。我来到杨秀平身边，看见他脚下放着不少蘑菇，相比市场上，看到的要大很多。然后，听他说道：“这些都开花了，不好买，只能自家吃。”
站在杨秀平身旁，总算能够将他的这片“种植基地”尽收眼底。总共大约两、三亩地的菌包，整齐地摆放在高低不平山坡，占满了树木间的空隙。
杨秀平说，他是去年底去周覃学习时接触到香菇养殖的。得知这一产业的利润丰厚，便忍不住动起了脑筋。不过，周覃的香菇养殖走的是产业化的路子，是“用大棚种出来的”。在他看来，这样的模式投入太大，风险也高。结合老家的实际情况，几经思量后，杨秀平想到了“林下香菇养殖”。
“我们这边山多，树也多。树林里的环境，正好适合香菇的生长，不用在多花成本去进行温度和湿度的调节，只需要少许材料，便能搭建起一个简易的养殖点。这样种植即节约成本，长出来的香菇品质也不错。”杨秀平说道。
从去年底开始投产至今，杨秀平的“林下香菇养殖”已经收获了三次。五千个菌包，2万余元的投入，现在已经收回了成本。接下来，还有两次发菌。今年内，这批菌包就能够带给他1万块左右的收入。
“如果一户能够种植2万包，那么每年每户的纯收入就能达到四万元，基本上就算是脱贫了。”杨秀平高兴地说道。现在，他已经联系好了厂商，只要香菇出得来，商家便会按照收购价集中购买，解决老百姓的后顾之忧。
杨秀平曾是羊翁村的支书。撤乡并镇之后，他担任新坝辉存的人口主任。这些年，他尝试很多产业，也挣了些钱。目前，除了林下香菇，他也在尝试养猪，还准备种枇杷。
杨秀平说，他想做个开拓者。这些年，他不断探索和尝试，既是为了改善自家的经济，也希望通过自己的努力，闯出一条真正能够脱贫路子，带动当地的群众一起致富，改变家乡的贫困面貌。
