“食用菌种植收入不错，1亩超过10亩棉花的收入。”七里镇杜家墩村邱旭根边采摘鲜菇边说。2008年，敦煌市七里镇杜家墩村农民邱旭根新搭建1座0.9亩日光节能温室，秋季种植温室丁字菇，12月开始采摘上市，定点销往新疆哈密等地，次年3月初已收入2万多元，全年收入达5万元。邱旭根种植食用菌已7年了，他家的主要收入来源于温室食用菌种植。
近年来，敦煌市食用菌种植从双孢菇、平菇发展到鸡腿菇、凤尾菇、猴头菇、金针菇等10多个品种。目前，敦煌市食用菌种植户已达200多户，年产鲜菌菇200万公斤，年收入达1000余万元。食用菌已成为敦煌部分农民增收致富的支柱产业。
