农民要效益，市民要安全，特色园艺作物生产该如何从粗放走向集约?近两年，北京市平谷区峪口镇西营村在桃标准园创建中，逐步摸索出一条“村党支部+合作社+果农”三位一体的产销管理模式，即村党支部组织农资采购和技术服务，合作社负责品牌打造和市场营销，果农按技术要求搞好生产，从而实现了技术培训、农资供应、病虫防治、技术应用、品牌打造和产品销售“六统一”。
种桃活儿多，村里统一组织技术服务，人工最少能省一半
西营村共有1003亩桃园，种桃是全村200多户果农的主要收入来源，但是一家一户三五亩园，效益一直不高。“从开春到桃子下树到秋后施肥、剪枝，一年忙到头，1亩地纯收入也就是两三千元。”1989年开始种桃的西营村果农张群成告诉记者。
如何提高种植效益，促进桃农增收?“必须改变各自为战、一盘散沙的局面。”西营村党支部书记、村委会主任王忠告诉记者，就在2009年，村里购进4台弥雾机，成立植保服务队，开始组织统一的技术服务。村党支部统一采购有机生产允许使用的杀虫杀菌剂，并建起了专门的仓库，安排专人负责每次出入库记录。
“种桃活儿多。就拿剪枝来说，以前自己剪，1亩地差不多10天才能剪完，家里5亩地够两个人忙活1个多月;这两年都是村委会组织骨干服务队员统一剪，1天就能全部剪完。”张群成估计，“现在村里统一组织技术服务，人工最少能省一半。”
经过3年的发展，如今服务队的服务范围延伸到农家肥发酵、病虫害防治、喷施营养液以及吊枝、高培垄铺黑地膜等提质增效技术的实施上来。“即使自己喷施，也要到村植保站统一配兑。”果农贾保顺说，村里统一采购农资，都是原价给果农;提供服务，像农家肥发酵、防病治虫等都是免费的，剪枝等村里也给补一半。
为了保证标准园创建活动的顺利开展，平谷区、峪口镇和西营村联合成立了标准园创建项目领导小组，协调整合项目、资金、人力，全力支持西营村标准园创建。仅2011年，就整合资金310万元，帮助500亩果园铺设了黑地膜，进行了吊枝处理。
2011年，西营村1000多亩桃园平均亩产达到2000公斤，优质果品率达到80%，平均价格7元/公斤，亩效益增至1.2万元。
以前摘桃卖桃连轴转，现在全部卖给合作社，每斤比市场价高1元
每到大桃上市，果农们进入一年最忙碌的时节。
“以前自己卖，头天晚上先把桃子摘下来，凌晨1点钟就得送到批发市场上。晚了就不好卖，遇到卖不了的时候只好落价卖。卖完桃子又要赶回园子摘桃，晚上10点钟才能吃上饭，没工夫睡觉只能瞅空儿闭闭眼。”张群成告诉记者，从去年开始，摘下来的桃子全部送到合作社，由合作社统一销售。“早上5点钟天亮了再起来摘桃也不晚，随摘随送，桃子颜色鲜亮，每斤比市场价高1元。”张群成算了一笔账：过去忙一年，1亩桃纯收入也就是两三千元;现在轻省了，每亩纯收入至少在1万元以上，好的能达到两三万元。
效益的提高来自品牌建设。近年来，西营村成立了金果丰果品产销专业合作社，实行订单生产，统一收购，统一分级，统一包装，统一品牌销售。在合作社450平方米宽敞的包装车间里，记者看到工作人员在称重、分级后，一个一个套上防护网袋，分类包装，无论礼品盒还是航空运输纸箱上，“甜。那溪”的商标都赫然入目。在包装车间旁边，是新建的400立方米冷库，用于采后打冷处理和临时储存。
“超市的要求高，价格高，销售量也十分惊人。”合作社理事长张海河告诉记者，自己曾专门到沃尔玛的山姆会员店看过，刚进去的时候货架上摆满了大桃，等转上一圈回来就全没了。目前，合作社已经与沃尔玛、永辉、物美等连锁大卖场签订了直接入市协议，西营村90%以上的大桃通过合作社销往北京、上海、广州、深圳等各大城市中高端市场;同时，积极开辟礼品市场，现已与30多家单位建立了固定的销售联系。
每个农户都有一个编码，每个桃子都能追溯到户
在合作社的包装车间一角，记者看到一摞摞整齐码放的标签，上面除了“有机”、“富硒”的字样，每沓都标有不同的数字。“全村200多户果农，每一户都有自己的编号，每次送过来的大桃，都要贴上这样的标签，才能进行分级、包装。”张海河告诉记者，有了这个标签，不管哪个大桃出了问题，都能追溯到户。
据了解，西营村的统一服务并不是大包大揽。“像是疏花、疏果这样的精细活儿，用工多，请人不划算还容易窝工，仍旧是一家一户自己做。”王忠介绍说，为了提高果农的技术水平，村里先后邀请平谷区果品办公室技术人员给全村果农开展技术培训10多场，培训的内容涉及病虫害综合防控、有机栽培、疏芽、整形修剪、铺地膜、铺反光板等。
2010年，金果丰果品产销专业合作社申请了大桃有机认证，依据大桃地理标志产品标准和有机产品标准，制定了有机操作规程，全面提升标准化生产水平。经过3年的发展，目前已建立起较为完善的生产资料购进和使用档案、田间管理档案、技术培训档案、产品登记档案、资金管理报账以及定期督查等制度。
“从分散的一家一户经营走向大户式的、合作式的、公司式的规模经营是一个方向，销售和产品结构都有相应的特点，需要进行相应的转变。”平谷区果品办公室高级工程师张文忠认为，西营村的标准园创建，无论在标准化技术应用、“六统一”管理方式还是合作社销售模式上，都对平谷大桃的发展起到了示范作用。为发挥示范园的带动作用，平谷区果品办公室先后3次组织各乡、镇、村负责人180人次到西营村观摩学习，带动全区桃园推广黑地膜、吊枝两项技术5000亩，铺设反光膜达600亩。
