眼下正值秋收秋种时节。记者走访安徽省滁州市全椒县了解到，这个县近年来探索稻虾连作综合种养模式，将小龙虾做成了大产业，吸引3万多农民参与种养，涌现了一批养虾能手和致富带头人，其中包括已获7项国家发明专利的王如峰。
“这两天我和社员们一边忙着收割水稻，一边准备亲虾的投放工作。”在全椒县赤镇龙虾经济专业合作社的田头，今年60岁的理事长王如峰谈及稻虾连作模式如数家珍：稻田养殖小龙虾，春季养虾，夏季种稻养虾，秋季种虾繁育，冬季虾种越冬，循环往复……
对于从事水产养殖工作30多年的王如峰来说，在政府政策感召下，十年前在全椒县二郎口镇曹埠村租用了350亩低洼水稻田建立了龙虾科学养殖实验示范基地，开展龙虾种、苗繁育和稻虾连作，取得了较好效果。他于当年牵头成立了合作社，带领社员们共同致富。
开展技术研究和科技创新，不仅成为合作社发展壮大的“法宝”，也使王如峰成了远近闻名的稻虾“发明家”。“稻田养虾利用时间空间和水稻龙虾的生长发育规律，形成良好的生态系统，是水稻种植、龙虾养殖技术的有机融合。”王如峰说，“我们坚持田头做试验示范，探索标准化、规范化种稻养虾方法，总结提炼了一些种养技术，目前已获7项国家发明专利了。”
记者翻开王如峰捧出的一摞专利证书，看到内容涵盖龙虾环保养殖、幼虾饲料等方面。他指着去年3月获得的发明专利“一种龙虾环保养殖方法”说，这项专利的核心是养殖龙虾要注意避开四周污染源和投喂合适饲料，具体包括选择池塘的深度、饲料的制备、饲料的投喂、水体循环管理等。“环保养殖有利于龙虾的成长，使得龙虾不受污染物细菌的污染。”
正在介绍期间，王如峰接到安徽省农业科学院水产研究所一位研究人员打来的电话。“我们讨论了产学研合作的具体事宜，前几日刚签订了产学研合作协议，建立龙虾白斑综合征快速诊断方法是合作内容之一。”王如峰告诉记者，这是合作社开展产学研合作的一个案例。截至目前，该合作社已取得“稻田养殖小龙虾技术集成与优化”等多项科学技术研究成果。
得益于科技创新、规范化管理和质量安全可追溯体系，稻虾连作恢复良好的生态系统，稳定水稻产量，增加龙虾数量质量，提高经济效益，合作社成员的腰包鼓起来了。“过去是种养户找市场，价格低、效益差。”合作社成员、村民陈厚德说，由于技术上去了，质量提高了，现在是市场找种养户、找产品，平均亩产龙虾约100公斤、稻谷约550公斤，纯收入2000多元。
与此同时，全椒县赤镇龙虾经济专业合作社也逐步发展壮大。记者了解到，该合作社社员数已从2006年的57户增至347户，稻虾连作面积从3400亩左右扩至1.35万亩，龙虾产值从300万元增至6000多万元。
如今，在全椒县，像王如峰一样的养虾能手越来越多。在示范带动、市场拉动下，该县稻虾连作规模不断扩大，发展势头强劲，形成了稻田龙虾养殖热潮。全县稻虾综合种养12万亩左右，稻虾产业年产值达6亿元。
