这是合肥市一条人流量很大的步行街，崔伯昌拿出的两盘蛋，让很多市民感到惊讶。
崔伯昌：来，尝一个，不吃，亮晶晶的，尝一尝。大家都品尝一下，看一看，我等会儿才跟你们说是什么。你偷偷地告诉我一下。壁虎蛋吗？哈哈，壁虎下不了这么大的蛋。
市民：蛇蛋？
崔伯昌：蛇蛋呀，不是，不是。
市民：是不是什么新产品？新产品？以前没见过，没有。
崔伯昌：那你知道这是什么吗？你也猜不出来？猜不出来。
为了吸引更多人关注他的蛋，崔伯昌故意卖了一个关子。很多人不知道这是什么蛋，不敢轻易品尝。可是，在崔伯昌的示范下，终于有人经不住诱惑，壮着胆子品尝起来。
市民：你看看啥味？
市民：什么味道？什么感觉？
市民：这是什么？
市民：这里面是奶油吗？有奶油的味道吗？
崔伯昌：有啊。是蛋黄。
市民：蟹蛋吗？
崔伯昌：我就是要考一考你们。
市民：这是什么蛋？
崔伯昌：你尝一尝。
市民：什么味道？
崔伯昌：是果冻，像果冻一样啊。
崔伯昌：你可以吃一个看看，你吃一个，能吃的，尝嘛，跟鸟蛋的味道一样。
各种答案层出不穷。眼看围观的人越来越多，崔伯昌更加积极地介绍起他的蛋。
崔伯昌：甲鱼蛋，甲鱼产的蛋，大家看了，就是讲，这个无论你煮多长时间，它就是一个不凝固蛋白，就像生的一样，你看，煮多长时间都是这样。
崔伯昌带来的甲鱼蛋，很多市民都没见过。甲鱼蛋的个头很小，十枚甲鱼蛋的重量才相当于一枚鸡蛋。但是，卖价却不便宜。
市民：一元钱4个差不多，一元钱4个？
崔伯昌：我跟你说吧，现在这个，正常的价位是在两到三元钱一枚，两到三元钱一枚，那她刚才吃了多少钱？那大概吃了我好几元钱了，十来元钱了。
可是，一枚甲鱼蛋卖两三元钱，这消息要是传回崔伯昌养甲鱼的寿县，绝对足够震撼，因为当地的甲鱼蛋也就卖五六毛钱一枚，崔伯昌怎么可能卖出三四倍的价钱呢？
老朱：一元多钱两元钱一枚蛋，谁愿意吃呢？在农村来讲，谁也不愿意买这么大点的一个甲鱼蛋，回家吃，一两元钱，太贵，对，太贵。
门金元：他卖两元钱一枚，你卖五角钱一枚，你怎么能接受得了，我们养殖户哪接受得了，心里不平衡，心里不平衡可就接受不了。
普通养殖户手里五六毛钱一枚的甲鱼蛋，崔伯昌是怎么卖到两三元一枚？一年销售额超过六百万呢？
要解开这个迷，不得不说起崔伯昌的儿子崔浩，一位曾经因为叛逆，让崔伯昌头疼不已的孩子，大二就辍学，此后长达6年时间，儿子就很少回家，成了崔伯昌的一块心病。
崔伯昌：我觉得在那几年他是非常失败的，因为我帮他一下子投了五十多万元，我讲只要你不犯错误，不要做没有良心的事情，做对社会有意义的事情，对自己有意义的事情，我就满足了，怕他学坏，对。我讲只要你别犯错误，不要做违法的事情。
可正也是这位曾经叛逆的儿子，在崔伯昌的事业陷入低谷时，成了他的救星。
崔伯昌：都是甲鱼头，都是甲鱼头。
崔伯昌原本是安徽省淮南矿业集团的一名员工，1996年在安徽寿县工作期间，崔伯昌发现了一个商机。寿县水资源丰富，号称天下第一塘的安丰塘就在寿县，很适合养甲鱼，而且，崔伯昌看到当地养甲鱼的都很挣钱，一想到妻子下岗，自己工资又不多，崔伯昌心动了。
崔伯昌：甲鱼苗三个100元，100元、200元，300元，那你这一盆得值好多钱，这一盆要值好几千元钱，在1996年的时候，要值好几千元钱，那当时养甲鱼是暴利，那是暴利啊。
崔伯昌毫不犹豫，选择了下海。他拿着两万元，在寿县一个偏远的乡镇双桥镇租了几亩地养起了甲鱼。当时，崔伯昌的妻子为了陪儿子上学，一直留在淮南市，跟崔伯昌长期过着两地分居的生活。为了排解寂寞，崔伯昌学会了抽烟，也学会了喝酒。
他把全部心思都放在甲鱼上，埋头摸索甲鱼养殖技术。很快就掌握了甲鱼的习性。空手摸甲鱼，甚至连甲鱼的声音代表什么都一清二楚。
记者：一般它什么情况下会发声音？
崔伯昌：一般都是被捉到的时候，被捉到的时候，它就感觉跑不掉了，好像很无奈的一种，被人捉到感觉到一种叹息，被别人抓到了。
记者：你学一下它怎么叹息。
崔伯昌：大出气的那样。
记者：它就只有这个声音？
崔伯昌：对。
记者：只有这个声音，别的声音没有？
崔伯昌：别的没有，它不会叫，不像其它动物。
崔伯昌这边甲鱼养得挺好。可是，在妻儿那边，崔伯昌却遇到了一件让他深感震惊的事情。崔伯昌平均两三个月才回一次家，有一次，当崔伯昌兴匆匆地回到家时，没想到，却被儿子当成了陌生人。
崔伯昌妻子：他父亲要是回家，他开门，那时候也小，才上小学二三年级，我一回家他就说，妈妈，家里来人了。
崔伯昌：他好像对我太陌生了，因为我不经常回家，经常都是他妈妈在带他。
记者：那你听到他这样说，你心里怎么想，什么感觉？
崔伯昌：不讲了，一切都过去了。你刚才想到什么？我想到当时心里也挺酸的，自己的孩子都不认识自己。
崔伯昌很心酸，由于父子俩长期不在一起生活，崔浩对父亲有点陌生。
儿子：不管挣多少钱，一家人在一起生活，可能这种感觉会很好，可能还是内心，小时候的一种缺失吧。
崔伯昌心里暗暗发誓，一定要把甲鱼养好，挣够钱早日和妻儿团圆分享。可没想到，崔伯昌不仅没有给妻儿带来幸福生活，反而干了一件他至今都追悔莫及的事情。
崔伯昌：想起来最心酸的还是，我唯一的住房给它卖掉了。
2004年，崔伯昌养甲鱼的资金链断了，想来想去，他跟妻子商量卖房子。这套房子崔伯昌花了很多心血，不到万不得已他也舍不得。卖完房子，崔伯昌的妻子和儿子在学校旁边租房子住。这让崔伯昌心里很愧疚，只希望甲鱼能够早日挣到钱，让妻儿过上好生活。
为了省钱，崔伯昌经常到市场上买一些价格实惠的鱼。像这种十几斤重的胖头鱼，都是因为缺氧死掉的，人吃起来不好吃，却可以用来喂甲鱼，一斤才1.5元。
崔伯昌：什么鱼多我们就买什么鱼，只要能买得到。还要考虑价格的问题，这个价格可以吗？这个价格在一元五六一斤，相对来讲还不错的。
如果水温达到30度，100斤甲鱼一天能吃掉五六斤这样的胖头鱼。甲鱼在水里撕咬，不到一小时，胖头鱼就只剩下骨头，沉入水底。
可是，养甲鱼不是短时间就能带来回报的。甲鱼四年才能产蛋。为了扩大种群，崔伯昌不舍得卖甲鱼。只有经济紧张的时候，才卖点甲鱼回拢资金。因为卖的甲鱼不多，怎么抓甲鱼才能少惊动池塘里其它的甲鱼呢？崔伯昌自有高招。
