水蛭俗称蚂蟥，别看它长得丑却可以入药，能治疗中风、高血压等病症。在肥西县山南镇，从事餐饮产业的北京老板黄祥清就投资建设了一个水产养殖基地，专门养殖水蛭。黄祥清承包200亩水塘养殖水蛭，每年收入可达千万元。
餐饮老板来肥西养蚂蟥
黄祥清在北京经营餐饮企业，虽然生意很不错，但大学学农的他总觉得放弃本专业搞餐饮，有些遗憾。为此，他常去各地参加农产品交易会。2008年，黄祥清来安徽参加农产品招商会，看到肥西县山南镇招商给出的条件很优厚，而且当地已形成养殖黄鳝、泥鳅的氛围。黄祥清于是在山南承包了50亩坑塘。
什么才是最佳的投资方向？黄祥清琢磨再三，多年来跑农产品交易会的经历让他留意到水蛭的价格年年攀升，2008年已涨到50元/斤，而且还有上涨趋势。整理好坑塘后，第一年，黄祥清投资了40万元放养了第一批水蛭种苗。
养水蛭诀窍让它多吃少动
虽然是第一次“吃螃蟹”，黄祥清没有足够的养殖经验，喂食技巧也在摸索中，而且在收获前水蛭还被合肥小龙虾“偷食”减产一半……即使在种种不利条件下，2009年5月，第一批水蛭成熟，黄祥清收获2万多斤，去掉40多万的投入，第一年就有50余万的收益。而且因为国内市场对水蛭需求量大，黄祥清还没出门推销，客户就找上门了，产品供不应求。
黄祥清养的这种水蛭叫宽体金线蛭，成熟时，肥肥厚厚，每条体重20~50克。为了给水蛭营造适宜的生长环境，坑塘里要留有1/3的陆地，好让它们在泥地上休息；如果水太深，水蛭游泳过多会“瘦身”，因此水深保持在30~50厘米，目的是让这些水蛭多吃少活动。
水蛭在泥塘中活动，成熟时捕捉一定很费力吧？其实只要投其所好，这个难题也很容易解决。黄祥清的办法是将血块藏在草团中，放在水边，第二天早上，草团上就会爬满贪吃的水蛭。
水蛭虽丑却可年入千万
在黄祥清的晾晒场，记者看到当地工人用细绳将水蛭串起来，挂在太阳下暴晒，2~3天后就变成干水蛭。黄祥清介绍，水蛭广泛用于医药、保健用品、化妆用品、食用等领域，一直供不应求。2007年国内外对水蛭的总需求量达2500吨以上，而实际供货量仅为1500吨，由于供需矛盾越来越大，价格年年上涨。纯干品水蛭售价已由去年秋天的每公斤600元，涨到目前每公斤800元。按照这一数字，黄祥清承包200亩坑塘，每亩产800斤水蛭，年收入即超过千万。
自己富裕了，黄祥清琢磨着带领更多养殖户致富，他的安徽海纳百川农业发展有限公司不但向养殖户提供种苗，还免费提供技术指导。
