今年以来，近700吨草鱼从金溪县“游”上厦门市民的餐桌，金溪养殖户从中掘金1500多万元。

厦门市民为何舍近求远，高价采购金溪草鱼呢？这得从去年的一顿饭说起。2008年6月的一天，厦门市一家大型饮食店的刘老板到龙虎山旅游，返回途中到金溪县对桥乡丰怡山庄用餐。桌上的一盘红烧草鱼味道格外鲜美，让刘老板吃得津津有味。一打听，得知该县大力推广“饲草结合”的养殖模式，引导草鱼养殖户大量栽种黑麦草，通过加大草料投放比例，不但降低了养殖成本、净化了水源，还使草鱼更具生态价值。精明的刘老板由此看到商机，饭后，他当即联系金溪养鱼户，以每公斤16元的价格购买了50公斤草鱼，通过增氧机将活鱼带回厦门。果然，这些味道鲜美的生态鱼在厦门市大受欢迎，客人食用后赞不绝口。于是，刘老板经常从金溪购买草鱼，他的饮食店生意也由此格外红火。消息传开后，厦门市的饮食店纷纷仿效，相继从金溪购买草鱼。如今每隔一天，就有一辆装载了4000多公斤草鱼的车从金溪驶向厦门。