每公斤160元！7月11日，在平罗县宁夏宇泊科技有限公司养殖场内，来自香港的客商陈某购买了20盒这种天价羊肉。该企业通过独特的养殖方法和科学杂交，使得国际肉羊杜泊品种和宁夏优质滩羊品种互补融合，培育出了宁夏最贵的优质肉羊。
“在肉羊养殖上，以往追求单产，忽视了羊肉品质的提升，要使羊肉走向国际高端市场，就必须走优质高价的路子。”曾供职于上海转基因研究所、目前专门负责养殖的技术专家王述宇教授告诉记者。据介绍，该公司在肉羊育肥期间，除日常的绿色饲料外，还添加了一种特殊的生物酶，使得羊肉的嫩度和熟肉率大大提高。
据了解，目前宁夏肉羊改良已基本实现了单产量突破，一般单只产肉量在25公斤—35公斤左右，但由于肉质不同，价格存在巨大差异。“眼下羊肉市场价格每公斤30元，这种羊肉价格比普通羊肉高出5倍还多。”平罗县农牧局畜牧中心主任谭俊告诉记者。目前平罗县肉羊存栏量突破100万只，为改良当地品种，该县引进优质种公羊500只, 完成改良4万只，建成万只以上规模羊场10个。
