中新网兰州3月25日电 (侯志雄 刘文)说起“靖远羊羔肉”，甘肃家喻户晓。一盘热腾腾、散发香气的羊羔肉端上餐桌，铺以青椒、香菜、粉条，浓郁的香气令人垂涎三尺。目前，在甘肃省内外专营靖远羊羔肉的餐馆达700多家，年营业收入达1.2亿元。因此，羊产业在靖远县发展红火。
政府补贴建圈舍 农民乐当“羊倌”
靖远盛产羊肉历史悠久。作客靖远人家中，羊羔肉一定是待客的美食佳肴。据资料显示，靖远的滩羊是中国著名的肉裘兼用型品种，适应性强，耐粗饲，易管理，繁殖率较高，羔羊生长发育快。
靖远县畜牧局局长姚先锋告诉记者，养一只羊纯收入300元左右，如果每年养百只左右，当地农民的年均纯收入对比种植业会有大幅度地提高。
姚先锋“百只羊”的说法不无根据，大芦乡六沟村的腾兴照正是看中了这一点。2009年，他拿到政府补贴的12万元修建了羊舍，再筹资10多万元购进羊只，目前，他饲养的羊已达到了260只。走进腾兴照已建成的整齐有序的羊舍，活动和喂养区严格分开。这位“羊倌”说:“我的羊都有‘健身房’和‘餐厅’了。”
2009年，甘肃实施促农增收“六大行动”其中之一就是发展草食畜牧业，鼓励农民饲养以草食为主的牛羊。当年，靖远县10多户农民享受到了官方的补贴款，盖起了崭新的羊舍，腾兴照是其中之一。
姚先锋称，目前靖远县有一万户农民养羊，随着补助力度的加大，2010年将有更多“羊倌”申请到资助。
“羊羔肉”扬名 带动“羊市”好生意
靖远县地处甘、宁、青三省交汇地带，交通便利，具有优越的区位优势，历来是西北各地羊产品贸易中心。“年交易量达20多万只，还是供不应求。”靖远县畜牧局副局长田世雄对记者说，占地9000多平方米的靖远羊羔肉交易市场，已成为辐射甘肃、宁夏、陕西等周边的重要羊羔肉市场，也是甘肃最大的羊羔肉集散地。
田世雄说，除了羊羔之外，成羊交易量每年能达到60多万只，各种毛皮交易量达80多万张。此地多有来自河北、宁夏、浙江等地的商贩，靖远羊肉通过他们已出口到了韩国、日本及东南亚市场。
科学舍饲养殖 实现“藏粮于草”
有着二十多年农牧工作经历的田世雄说，饲草料是畜牧业发展的物质基础，而舍饲养羊通过发展草业增加畜产品的供给，减少对粮食的依赖，实现了“藏粮于草”，将种植业的“粮食作物—经济作物”的二元结构转变为“粮食作物—饲草饲料—经济作物”的三元结构。
田世雄介绍，靖远根据地域特色发展羊产业，沿黄河灌区引进和充分利用国内外优秀肉羊品种，推行舍饲养殖和阶段快速育肥，发展专业化生产、规模化经营；高扬程灌区发展千家万户适度规模养殖，每个乡镇形成一批养殖集聚区；干旱半干旱山区以保护优质羊品种资源为目的，以一年两羔或两年三羔等适用技术，不断提高繁殖成活率和羔羊出栏率。
去年，甘肃省政府确定43个县为“牛羊产业大县”，其中包括靖远县。为说明此间羊产业的兴旺，田世雄列出官方统计数据:2009年，靖远县羊只饲养量达到106万只，出栏50万只，其中羔羊出栏40万只，羊肉产量450万公斤。(完)
