肉牛肉羊产量急剧下降，11年间肉牛存栏量下降了350%，6年间肉羊下降了50%。 11月8日，记者从省农委获悉，我省出台《关于加快肉牛肉羊产业发展的意见》，并将从科技、财政、土地等多个方面进行扶持。
省农委介绍，2011年，全省肉牛存栏123万头，出栏120万头，牛肉产量17万吨；肉羊存栏591万头，出栏988万头，羊肉产量14万吨。“而在 1995年，我省肉牛养殖最高峰时达到800多万头，2005年肉羊最高峰达到2354万头。 ”此后，由于肉牛肉羊产业周期长、收效慢以及多种因素影响，我省肉牛肉羊生产总量下降，牛羊肉市场供给不足。
未来几年，我省将保护、开发和利用黑毛和牛、皖南黄牛、安徽白山羊等地方资源优势，在全省建设20个肉牛、30个肉羊省级生产大县，建成50个省部级、500个市县级肉牛肉羊标准化规模养殖场。
