"这是法式八骨排，这是法式羊腱 "拿着包装精美的羊肉产品，工作人员向大家介绍着，"我们这个羊肉可不是普通的羊肉，是以德国肉用美利奴羊为父本、以地方毛肉兼用细毛羊为母本，采用在原有改良基础上的杂交育种方法，培育出的草原型肉羊新品种，叫昭乌达肉羊。已经于2012年3月2日，由农业部正式命名，填补了国内草原型肉羊品种的空白，目前存栏羊仅有80余万只。
通过专家介绍，笔者才明白，昭乌达肉羊体格较大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，产肉性能良好。羊肉保留了天然纯正的草原风味，营养价值丰富，具有"鲜而不腻、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑绵软"的特点，是低脂肪高蛋白健康食品。产品已经通过了有机认证，目前赤峰市已打造出蒙都、昭乌达、金格尔3个优质有机羊肉产品品牌，产品在市场上供不应求。
昭乌达肉羊性情温驯，不啃食灌木、草根和树皮，对生态环境的压力明显低于其他品种羊，有利于草原植被的恢复和草畜平衡。
作为昭乌达肉羊育种项目的第一责任人，赤峰市农牧业局局长李自学告诉笔者，昭乌达肉羊新品种的培育成功，是赤峰市畜牧业育种工作的历史性突破。他说，到2015年，赤峰市肉羊存栏将达到1300万只，其中昭乌达肉羊将达到300万只，年出栏肉羊将达到700万只。李国萍
