淮南麻鸭饲养管理技术规程

    1 范围

    本标准规定了淮南麻鸭的场址要求及不同时期、不同季节的饲养管理技术。

    本标准适用于淮南麻鸭商品鸭、种鸭的饲养管理。

    2 规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

    NY/T388畜禽场环境质量标准

    NY/T5027无公害食品畜禽饮用水水质

    NY/T5264无公害食品肉鸭饲养管理技术规范

    DB41/T393淮南麻鸭

    3 术语和定义

    淮南麻鸭：生活在信阳市行政区域内，品种特性和外貌特征符合DB41/T393规定的麻鸭。

    4 鸭场选址要求

    4.1 鸭舍 宜选择场地开阔，地势较高且干燥，背风向阳，采光充分，离村庄、工厂500m以上，座北朝南，一般南北宽8～10m，东西长根据饲养规模而定。环境质量应符合NY/T388的规定。

    4.2 水上运动场 鸭舍附近应有一定水面，水深1.5m以上，饮用水水质应符合NY/T5027，水面四周应用竹篱 （网）围隔起来。

    4.3 陆上运动场 鸭舍南端应有陆上运动场，面积随规模大小而定，一端连接鸭舍，一端连接鸭滩。

    4.4 鸭滩 是鸭上下水的地方，面积与运动场相近，宽2～3m，其坡度20°～30°。

    4.5 鸭场面积比 一个完整的平养鸭场应包括鸭舍、陆上运动场和水上运动场三个部分。这三部分面积的比例一般为1∶（1.5～2）∶（1.5～2）。

    5 饲养管理要求

    5.1 育雏期

    5.1.1 季节选择 宜选择秋鸭，8～9月出雏，12月～次年1月开产，饲养效益最好。也可选择春鸭，3～4月出雏，7～8月开产或夏鸭5～6月出雏，9～10月开产。

    5.1.2 雏鸭选择 宜选择按时出壳、绒毛整洁、毛色正常、大小均匀、眼突有神、喙爪有光泽，行动活泼、脐带愈合良好、体膘丰满、尾端不下垂的壮雏鸭。

    5.1.3 育雏室环境要求

    5.1.3.1 温度湿度 见表1。

    5.1.3.2 空气 育雏室应定时换气，保持室内空气新鲜，避免有害气体刺激雏鸭眼、鼻和呼吸道，换气时注意防止贼风直吹雏鸭身上。

    5.1.3.3 光照 包括自然光照和人工光照。每昼夜光照时间为第一周20～23小时，第二周17～19小时，第三周14～16小时（接近自然光照）。

    5.1.4 喂饲

    5.1.4.1 喂饲原则 先开饮、后开食。开饮时水温控制好，开食时让每只鸭子都吃上七、八成饱。

    5.1.4.2 开饮 雏鸭第一次饮水为开饮。将雏鸭按40～50只为一群置于竹篓内，慢慢浸入15℃～18℃水中，以水浸没鸭的趾部为宜，让雏鸭在浅水中站5～10min，让雏鸭饮水、嬉戏、排出胎粪。

    5.1.4.3 开食 雏鸭第一次喂食称为开食，开食在开饮后进行。开食宜用洗去浆液的夹生米饭或潮湿的颗粒饲料，撒在塑料布或竹席上，随吃随撒，引逗雏鸭找食认食。

    5.1.4.4 饲养密度

    5.1.4.5 喂饲次数和用量

    5.1.4.5.1 喂饲次数 10日龄内，白天喂4次，夜晚喂2次，开始3天要适当控制喂量，只让它吃七、八成饱。11～20日龄白天喂4次，夜晚喂1次。

    5.1.4.5.2 饲料用量 第一天放食配合料每百只250g，以后每天加250g，到50日龄加至12.5kg止。

    5.1.5 日3常管理

    5.1.5.1 分群饲养 15日龄内的雏鸭除喂食、放水时间外，要防止雏鸭打堆，宜分群饲养。一般每群100～200只为宜。

    5.1.5.2 放水调教 5日龄后雏鸭可以调教下水，赶鸭下水要慢，第一周每天下水时间1～2次，每次5分钟，1周后每天增加到3～4次，每次5～10min，以后逐渐延长时间，水温以不低于15℃为宜。每次放水后都要让雏鸭在运动场避风处休息、理毛，待羽毛干后再赶入鸭舍。

    5.1.5.3 固定生活习惯 对雏鸭饮水、吃料、下水、入圈等，都要定时、定地，使其从小养成一套固定的生活习惯。

    5.2 青年鸭期

    5.2.1 放牧饲养

    5.2.1.1 科学选择放牧场所，早春放浅水塘、水田、水渠、小河，让鸭觅食螺蛳、鱼虾、草根等;春耕时在耕翻的田内放牧觅食草籽、昆虫、蚯蚓等;小麦、水稻收获后放牧觅食麦粒、稻粒等。

    5.2.1.2 放牧前要进行采食训练和信号调教。同时选择好放牧场地，注重放牧方法。

    5.2.1.3 放牧饲养时要避免鸭群整天奔波不肯休息，以免能量消耗过多，影响生长发育。如果外出放牧觅食不足，必须适当补喂精料、鲜料或配合饲料，以满足青年鸭快速生长的需要。

    5.2.2 圈养

    5.2.2.1 分群的饲养密度 青年鸭圈养的规模可大可小，以500只左右为宜，分群的尽量做到日龄相同，大小一致，性别相同。饲养密度为5～20只/平方米，9～16周龄为10～15只/平方米。

    5.2.2.2 喂饲方法 青年鸭的饲料应用全价配合饲料，用适量清水拌湿生喂，每日3～4次，每次喂料时间间隙尽可能相等，并保证饮水。如以原粮为主，应补充必需氨基酸、多维、微量元素和蛋白质。

    5.2.2.3 日常管理

    5.2.2.3.1 控制体重 睛天尽量放鸭到运动场活动，阴雨天可定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5～10分钟，每天活动2～4/次。6周龄后要限制喂料量，多喂些青饲料和粗料，并建立稳定的作息制度，并尽量保持稳定。以控制体重，要求120日龄入舍母鸭的平均体重控制在1.4kg。

    5.2.2.3.2 光照要求 为了便于鸭子夜间饮水，防止鼠害，舍内应通宵弱光照明。光照强度10～15lx，并备有应急灯。

    5.2.2.3.3 防止惊群 利用喂料、喂水、换草等机会多接触鸭子，提高胆量、防止惊群。

    5.3 产蛋期

    5.3.1 产蛋初期（开产150日龄）

    5.3.1.1 人舍鸭选择 青年鸭培育120日龄，要逐只进行一次个体选择。选择羽毛生长完整、紧密，眼大而突出，体重达标，品种特性和外貌特征符合DB41/T393要求的作为入舍鸭。

    5.3.1.2 产蛋定位调教 鸭舍南侧背光，填草中人为放几枚鸭蛋，以诱导蛋鸭将蛋产在设定的草窝中。

    5.3.1.3 喂饲要求 根据产蛋率上升的趋势，要不断提高饲料质量，增加喂量，以满足产蛋的营养需要。

    5.3.1.4 光照要求 除了24小时弱光之外，应在棚舍内均匀安装上有灯罩的白炽灯光，60W/30平方米，灯高离鸭背2m，每天定时开灯，保持每天连续有效光照15～16h。

    5.3.2 产蛋中期（产蛋率达到90%以上）

    5.3.2.1 管理目标 重点是维持高产，力求使产蛋高峰持续100天以上。

    5.3.2.2 喂饲要求 应提高饲料质量，供给19%～20%蛋白配合料，并适当增喂钙质和青饲料。

    5.3.2.3 光照要求 每天稳定在16h有效光照，稳定各项操作程序，避免强光、高尖噪音及其它动物入舍等应激。室温维持在5℃～30℃。

    5.3.3 产蛋后期（产蛋率达到75%左右）

    5.3.3.1 喂饲要求 根据体重和产蛋率确定饲料的质量和喂料量。若鸭体重减轻，应增加动物性蛋白饲料，体重增加可将饲料日粮能量降下来，适当增喂青饲料，或者控制食量。如产蛋率降60%以下无需加料。如蛋壳变薄，蛋重减轻，可适当补鱼肝油。

    5.3.3.2 光照要求 保持每天16h有效光照，避免应激。

    6 种鸭

    6.1 种鸭选择 种公鸭选择体质强壮、性器官发育健全、活泼、健康的公鸭，出生年龄一般要比种母鸭早1～2个月，在母鸭产蛋前，种公鸭已达到性成熟。

    6.2 饲养管理 在青年鸭阶段，公母最好分开饲养，多活动，多锻炼。当种公鸭性成熟，但未到配种期时，尽量放旱地，少下水活动。配种前20天，放入母鸭群中，此时要多放水，少关饲，创造条件，引诱并促使其性欲旺盛。

    6.3 公母配比 气温较低时（早春季节），公母配比为1∶20。气温较高时（夏秋季节），公母配比为1∶25～1∶30。发现不合格的公鸭要立即淘汰。

    6.4 种蛋收集 种蛋要收集及时，收集时要用0.1%新洁尔灭喷雾种蛋表面消毒后，贮放在阴凉处，每隔7天入孵1批，天热时每隔3～5天入孵1批。

    7 卫生消毒

    应符合NY/T5264第8章的规定。

    8 防疫与兽药使用

    8.1 防疫

    8.1.1 防疫要求 应符合NY/T5264的规定。

    8.1.2 防疫程序 防疫程序见表3。

    8.2 兽药

    兽药的使用应符合NY/T5264第7.2条的规定。

    9 日常管理

    应符合NY/T5264第9章的规定。

    10 生产记录

    每批饲养出栏的淮南麻鸭均应有完整的记录。记录的内容应包括饲养的品种、进雏的日期和数量、饲料来源、饲喂量、鸭舍温度、饲养密度、免疫消毒和兽药的使用等情况。记录档案保存期2年。