联合国粮农组织的最新报告显示，欧洲大甲壳水产品价格总体保持稳定——小龙虾供需大幅下滑与龙虾消费量增加互相抵消。
从欧盟各国的市场来看，小龙虾消费数量下降可能是龙虾进口增加的直接结果。联合国粮农组织全球渔业信息及贸易促进中心（FAO Globefish）的报告中说，小龙虾进口数量的下降严重影响到北美的供应商。巴哈马群岛和古巴分别为30%和50%的下降幅度引起供应商的担忧——出口的下降是否会对该产业的发展起到破坏作用。
Globefish 指出，今年上半年，小龙虾的进口价格和进口数量联系紧密。法国小龙虾进口下降了41%的同时，其市场价格也下降了30%。但是，活龙虾和冷冻龙虾进口的增加弥补了法国小龙虾供应的短缺。06年1月-5月，活龙虾进口增长了1%，冷冻龙虾进口翻了一番，达到220吨。数量增长的同时，价格也略有上涨。
今年上半年，西班牙市场的小龙虾进口数量下降了5%，总量为720吨。这严重地影响了古巴的供应商，古巴出口到西班牙的总量下降了17%。这意味着西班牙当地产的小龙虾数量有所增长。
西班牙龙虾进口大幅增长，甲壳类产品的平均消费也随之增加。今年1月-5月，冷冻龙虾进口增长率超过了220%，达到320吨，而活龙虾进口增长了10%，达到1330吨。
Globefish 表示，西班牙进口数量的增加能够反应出比利时、荷兰、卢森堡三国经济联盟，加拿大和爱尔兰的供应增加。
今年上半年，意大利市场十分平静。但是，前4个月意大利的龙虾进口总量超过了700吨，增长幅度为7%。