经销商 张立君：“那不是好做多了，那是特别好做了，吃龙虾的人多了，我收多少货，也不愁卖了。”

　　记者：“以前呢？”

　　张立君：“以前的话，像以前11点30就不敢收货了，现在像下午5点钟我也敢收货。”

　　在我国，龙虾主要产于江苏、安徽、江西、湖北等地，而我国北方和南方由于水分和气温影响，龙虾养殖并没不成功。现在，上海、南京、武汉、成都等地都有吃龙虾的习惯，而北京、浙江、福建、广东等省市对小龙虾的需求量也在不断增加。安徽龙虾产量虽大，仅仅合肥市场每年就需要8万吨，但这么火的生意却能持续7个月。2005年8月，一个叫张进的人在包河区大圩乡承包了1300多亩的林地，利用暂养的方式延长三个月向市场供应小龙虾的时间。

　　张进：“我们去年已经做了试验，今年准备推广一定的面积进行反季节养殖，在冬天的情况下，我们也可以向市场上供应这个成品虾。 ”

　　经过张进的暂养，在冬季销售的小龙虾要比夏天的小龙虾高出10元钱每公斤。这片地在退耕还林后，张进就利用原来的水沟将龙虾放在虾笼中养殖，以防逃脱。经过1年的试验，现在这里管理龙虾的农户对养虾已经有了充足的经验。

　　饲养员：“这个龙虾它会吃米皮糠，因为这个它是漂浮着的，一般的话，早上是5点喂一次，晚上六点左右喂一次。”

　　记者：“那每天喂这个米糠就行了吗？”

　　饲养员：“不是，还有豆制品，还有南瓜，我们种了50多亩的南瓜，估计5万多斤可以喂虾。”

　　现在，在整个合肥市，龙虾养殖面积有1.8万亩，每年都有2万人季节性地捕捉龙虾，产量将近1.5万吨。本来野生的小龙虾也开始被人工驯养了起来，当地越来越多的农户开始学着暂养小龙虾了。

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