据山东广播电视台山东卫视《早安山东》报道，今年8月以来，细心的市民可能发现了，市场上，液态奶价格有了不同程度的上涨，是什么原因导致液态牛奶供应紧张呢，来看记者调查。
10月9日，记者走访了省内部分超市，销售人员告诉记者，不论是纯奶还是酸奶，价格较八月起都有了较大幅度的上涨，部分产品一度出现断货情况。
滨州市某超市销售人员告诉记者，“牛奶价格在8月26号开始增长，纯奶每箱涨了5、6块钱左右，酸奶每袋涨了5毛钱左右，市场供货比较紧张。”
业内人士认为，近日牛奶收购成本提高是导致终端零售价格上涨的主因。滨州市一家奶牛养殖企业的负责人告诉记者，从10月份起，原奶的价格已经由原来的每吨4200元上涨到现在的5600元，而牛奶收购成本的提高则源于原奶奶慌的出现。
滨州某养殖企业负责人孙海波表示，“因为2013年年初的时候流行一次口蹄疫，然后好多地区的奶牛有死亡现象，然后6月份又来了一次澳洲的流行热，导致牛只死亡。”
尽管生鲜乳价格有所上涨，但养殖户表示，由于原料价格也出现了不小的上涨，这些因素抵消了牛奶价格上涨带来的收益，并有可能进一步推高原奶市场价格。
孙海波说，“现在豆粕棉粕涨的也是很厉害，一吨都涨了一千三四，然后我们的支出和效益达不到一个平衡的效果。
专家表示，要想从根本上解决问题，必须扩大生鲜乳供给，发展壮大奶牛养殖，进一步提高国内奶牛规模化养殖程度，从而稳定和扩大牛奶生产。
