丰都一肉牛养殖基地。目前，丰都全县肉牛养殖场已达100余个，肉牛存栏量达到26.84万头。
丰都县，恒都肉牛养殖基地。果农采摘丰都三元红心柚本版图片由记者 龙在全 摄
商报记者 刘晓娜
25日，丰都县高家镇建国村山坡上牧草茵茵。而这些牧草的命运，与几公里外的肉牛养殖场紧紧联系在一起。
李兴发，就是这片牧草地的主人。作为建国村的村长，李兴发还有其他身份：肉牛养殖户、双孢菇种植户。在他手里，每一棵牧草，每一头肉牛，甚至每 一堆牛粪，都是可以循环的财富。牧草喂肥了他的100多头牛，富余的又卖给当地大型肉牛养殖场；肉牛出栏后直接卖给当地加工企业；养殖场的牛粪经处理后变 成肥料培育蘑菇。李兴发的财富故事，演绎着丰都肉牛产业的循环经济。
短短5年，丰都肉牛产业从无到有，从小到大，已逐步形成“全产业链”。在带动农民“牵着牛儿奔小康”的同时，丰都以生态循环农业的方式阐释着效 益农业的价值。处在生态涵养发展区，“肉牛之都”还将继续瞄准深加工，延伸产业链，以“循环”的手法实现经济发展与环保的“双赢”。
龙头产业 肉牛经济背后的小康愿景
昨日，记者来到丰都县高家镇建国村。站在厚池坝的瞭望台上向下俯瞰，一座占地600亩的肉牛养殖场看起来大气磅礴。
养殖场里传来阵阵舒缓的轻音乐，配合着牛的叫声，谱写着动人的田园牧歌。除了音乐，肉牛们还享受着其他待遇：吃“五粮液”的酒糟、专业的按 摩……这样养出来的牛肉，肉质更好，并销往家乐福、沃尔玛等15家大型连锁超市，远销韩国、中东等国家和地区。在超市，这些牛肉的价格也不便宜，平均可达 60元/斤。
或许很难想到，在2009年前，这样的场景在丰都还看不到。以山地为主的丰都是典型的山区贫困县，贫困人口93506人，占全县农村总人口的 13.8%。在高高低低的坡地上，丰都农民渐渐形成了养牛的习惯。但是这种自发的“小而散”养牛模式并没有给他们脱去贫困的帽子。
2008年，丰都与中恒兴业科技集团合作，开始发展牛经济。作为丰都本地人，该集团董事长秦亚良投资10亿在家乡成立恒都农业集团，专门发展肉 牛养殖和深加工。经过数年的发展，恒都农业现在已成为丰都唯一的国家龙头企业。目前，恒都农业在丰都已建立优质肉牛育肥场9个，总存栏量达到5.5万头。
“从肉牛发展中受益最多的其实是丰都的农民。”丰都县发改委副主任杨文臣说。
高家镇建国村的李兴发就是其中之一。2010年，作为建国村的村长，李兴发首先示范养牛，短短一年，李兴发就收回了成本。“养得越多，利润越 高！”去年，李兴发决定将规模扩大一倍，养了100头牛。过去，他在重庆跑货运，辛苦一年才挣几万元。如今，短短2年就成为年收入20万元的大户。
村长的示范效应让建国村村民看到了希望，如今全村500户村民都参与肉牛养殖。而在丰都，肉牛养殖覆盖了30多个乡镇，像李兴发这样的养殖量 100头的“大户”有146个，30头以上的有730多户，3头以上的有5.5万户。全县肉牛养殖场100余个，肉牛存栏量达到26.84万头。
丰都县发改委副主任杨文臣告诉记者，将一只牛犊养成一头肥牛，大概需要2年时间，农户可得到1万元左右收益；将一头架子牛育肥大概需要半年时间，每头牛可得到4000元左右收益。而经过几年的发展，去年丰都农民的人均纯收入增幅已跃居全市第二。
