完达山乳业副总经理马军喜（左）接受新华网记者采访（资料图片）
在日前举办的全国食品安全周工信部主题日活动上，工信部发布"双提"行动方案，要求对婴幼儿奶粉参照药品管理，并鼓励乳粉企业兼并重组，整体提升婴幼儿乳粉质量、提振消费者信心。围绕热点话题，新华网记者采访了前来参会的完达山乳业副总经理马军喜。以下为采访实录：
记者：日前，工信部将完达山确定为可追溯系统试点企业之一，完达山为此做出哪些努力？目前进度如何？可追溯体系完全建成后，能达到什么程度？
马军喜： 早在2004年，完达山乳业公司在销售量大幅上升时期就已经开始对产品溯源、防伪、防窜货方面问题与设备供应商进行了技术探讨和技术交流。2006年开始就投入设备，经历了五年的更新换代，建立了二维码方式的溯源管理系统，通过配套设备实现了产品的溯源追溯功能，使公司生产的每一袋（听）婴幼儿配方奶粉均达到了可追溯的目的。
在生产线最前端，完达山配备了溯源数码发生设备。在包装之前，输入相关信息，如生产日期、批号、生产线号、生产班次等信息，系统就会按流水号将上述信息通过多次加密计算方法，生成一个16位的无序数字码，通过TTO热转印智能打码机或喷码机转换为二维码后印在产品包装外表面上。这样就相当给每一个单品都赋上了一个身份证，而且该号码唯一不重复。
赋有包含16位数码信息的二维码图案的每一个单品要经过多道质验工序，如检查产品重量不合格自动剔除、包装密封性能检测、产品外观包装质量检测、质检员抽样检查、化验室抽样检测、X光设备对袋内部异物情况检测等过程检查均合格后，被送入到包装环节。
在经过数道产品质量检测控制之后，进入到装箱工序，在装箱之前首先要用动态视频照相设备对每一个产品外袋上已赋予的二维码进行读取，生成具有对应关系的二维码箱标。
生产成箱的产品进入物流仓储库房，在出库时使用手持二维码扫描设备对二维码进行扫描，首先输入产品定单号，产品名称、发货数量等信息后开始对纸箱上的二维码进行扫描读取，完成发货扫描后，利用无线网络或有线传输将发货信息上传到信息中心数据库中，即完成了产品的发货过程。
监查人员在市场随机抽取任何一箱产品的二维码数据、任何一袋（或听）单品的二维码数据，登录完达山溯源管理系统之中，均可进行溯源查询。
5月31日，工信部召开了基于物联网的婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系会议，根据工信部[2013]92号文件的精神，对一次、二次、三次溯源信息进行明确规定，完达山将在2013年底完成三次溯源。
记者：目前蒙牛已并购雅士利，专家预计未来3至5年内，150家婴幼儿奶粉重点企业将有三分之二退出市场，您是如何看待这一整合预期？ 对企业发展将产生什么影响？
马军喜：目前来看，中国乳业在质量管理方面较5年前已经有大幅度提升，但在品牌塑造及信用方面需进一步加强，整合后的中国乳业将迎来新的发展机遇，包括带动整个奶业规模化发展。因此，这次整合，对乳业而言是个长期利好消息，不仅有利于规范市场秩序、提高产品质量，从长远看更有利于提高企业竞争力。
记者：按照药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量，在监管、生产、销售方面将和以前有哪些不同？
马军喜：国产奶业的几次风波中，黑龙江奶粉均通过大考，这充分说明黑龙江奶业基础扎实。国务院针对婴幼儿奶粉出台的一系列政策，我们认为，按药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量，会使各生产企业更加严格地管控产品生产加工的各个环节，提高消费者的信任度，从而实现共赢。
记者：完达山的奶源供应是否紧张？如何解决奶源问题？
马军喜：完达山是国内拥有自控奶源最多的企业之一，仅在黑龙江省，完达山就拥有600万亩草原牧场和51万头良种奶牛。除了千牧牧场、松北牧场、鑫兴奶牛牧业、双峰牧场、鹤澳牧场、赵光牧场、军川牧场、九三牧场等几十家规模在5000头左右的规模化牧场外，完达山尚有不少数量在300头到500头的小型规模牧场，所以，奶源充足。而且，"九五"以来高达100多亿元的奶源基地建设投入，更使完达山具备了"两高一优"即高效、高产、优质的规模牧场。
考虑到婴幼儿群体特殊性，完达山始终用黑龙江奶源生产婴幼儿奶粉。在乳业新政促行业整合后，随着奶源需求量的加大，未来3年，企业将再投入100多亿用于现代化牧场建设。
