有了好的奶源才可能有“放心奶”，江苏的奶源质量怎么样？全国人大代表、江苏省农业委员会主任、党组书记吴沛良3月6日表示，江苏的奶源质量总体可以放心。
一对一监管，把好奶源每道关
这两天几乎大多数代表、委员在接受媒体采访时，都会被问上一句：您对奶粉限购令怎么看？作为主管奶源质量的部门，自然也离不开这个话题。
“江苏的奶业企业不多，消费量却很大。”吴沛良表示，平时的源头监管一刻也不能放松。
他介绍，目前江苏建立了奶牛养殖场、畜牧兽医监管站一对一的监管制度，要求把好奶源的每一道关。据悉，畜牧兽医监管站平时主要是对奶牛养殖场进行技术指导和安全监管。比如检查养殖场是否实行了标准化生产，饲料是否有质量问题，卫生环境是否达标等。
“举个例子，生病、打针的奶牛挤出的牛奶是要销毁的。”吴沛良说，奶牛最容易得的一种病是“乳腺炎”，患病后打抗生素是主要疗法。“在治病期间，奶牛体内的抗生素残留会转移到生奶中，因此这期间的牛奶是绝对不能喝的。对于这样的情况，监管站就需要第一时间知晓，防止问题牛奶流入加工厂。”
目前江苏绝大多数都是规模化的奶牛养殖场，这样的养殖场其实也是奶站。“在奶源管理上，责任非常明确，养殖场或者奶站是第一责任人，监管站也要签责任状，做好监管工作。”吴沛良表示。
坦言香港奶粉和国产奶粉都买过
“上次去香港，回来时我也买了奶粉，留着送人或给家里老人吃。”吴沛良坦言，从香港买奶粉不是因为对国产奶粉没有信心，而是因为同样的奶粉，香港的价格更便宜。同时他不忘补充说，“当然，平时也会买国产奶粉”。
目前，许多妈妈们对国产奶粉质量失去了信心，转而求助于香港奶粉或国外的奶粉。对此，吴沛良认为，“完全依靠国外奶粉是不现实的。”
他建议奶业企业首先应该守法经营，科学养殖，逐步提振公众的信心。其次，政府部门的监管一定要到位，要加大抽检的力度，此外还要提高违法成本，出现问题要严厉惩处。
