新疆伊犁河谷的老百姓都希望能够喝到平价奶，但是老百姓对平价奶背后的辛酸又知道多少？
今年以来，玉米、豆粕等饲料价格不断上涨，奶农的饲养成本不断增加，按说鲜奶的价格也应该有所上涨，但现在伊宁市民喝的鲜奶还是保持着之前的价格没变。不难想象，平价奶背后有奶农的付出和政府的调控。
伊犁州奶牛场饲养奶牛的张继信说：“现在一斤鲜奶的价格连一瓶矿泉水都抵不上，即便这样，奶站每天定量收奶，甚至减少收购量，辛辛苦苦喂牛，挤出的鲜奶只有一部分被收购，而剩下的只能自己消费。没有办法，上个月我宰了两头牛。说实在的，我也舍不得呀。”
据了解，“三鹿奶粉事件”之后，伊宁市奶农在经历市场宏观调控后，养殖积极性大大提高，奶业生产形势趋于理性上升，奶业经过近几年的快速发展，规模化、标准化、产业化生产水平都显着提升。但近期仍出现了宰牛、卖牛的现象，个别地方甚至还出现倒鲜奶的情形。那么，是什么原因导致这种现象呢？
对此，伊宁市农牧兽医局奶业管理办公室相关负责人李学军解释说：“今年可以说是伊宁市奶业发展的一个‘寒冬’，近期受国际奶粉价格下降的影响，河谷乳业加工企业销量减少，奶粉大量积压、滞销，从而造成生产量锐减，收奶价格一路走低。而饲养成本的上涨、收奶价格的降低，使得很多农牧民入不敷出，出现宰牛、卖牛的现象，造成了伊宁市奶牛种群数量锐减。”
据了解，伊犁州政府针对伊犁河谷的奶牛养殖现状，专门下发了就如何加强河谷当前奶业生产工作的文件，要求各部门针对当地的实际情况，研究、制定相关的措施。伊宁市农牧兽医局针对伊宁市的实际情况，将奶牛养殖合作社的牛奶直接进入生鲜乳销售亭销售，减少中间环节，增加农牧民收入；继续加大奶源基地建设，推行企业+合作社+农户的养殖模式；逐步实行“挤奶进厅，养殖进区”；逐步实施奶牛养殖补贴机制，从而加快推进伊宁市的奶业发展。
目前，伊宁市英翔奶牛养殖农民专业合作社已向伊宁市5家生鲜乳销售亭供奶，伊宁市托格拉克乡奶牛养殖合作社也在为进入生鲜乳销售亭做筹备工作。眼下，全市已投资建设5座挤奶厅，3座标准化奶牛养殖小区，现已全部投入使用 这样做的目的就是为了做大做活伊宁市奶业市场，从而实现农牧民增收的目的。
相信，伊犁河谷奶业在不久的将来，定会走出“寒冬”见“暖阳”。
