山东商河县采取“双式管理”法确保乳品质量安全

山东商河县采取“双式管理”法确保乳品质量安全。“双式管理”法即在全县奶牛养殖场推行“六统一”饲养管理方式和“两监管”监督管理模式，保障乳品质量，促进奶业健康发展。其中，“六统一”饲养管理方式，即全县奶牛养殖场在坚持自繁自养的基础上，实行统一供料、统一投药、统一防疫、统一消毒、统一挤奶、统一销售“六统一”管理，以确保牛场使用合格的投入品，不发生重大动物疫病，目前全县2家奶牛养殖合作社已全部实行该管理方式；“两监管”监督管理模式，即：在指导奶牛养殖场正确使用投入品、制定严格防疫消毒计划的同时，向奶牛养殖场派驻监管人员强化日常监管，并加大对全县奶牛养殖场的巡查力度和抽检频率，加强生鲜乳生产、收购、销售环节监管。今年以来，已向全县2家奶牛养殖合作社派驻6名监管人员，对全县奶牛养殖场开展检查36次，抽取奶样1600批次，有力保障了全县乳品质量安全。