由于供应减少，最近江门市区的牛肉价格已由早前的每斤28元涨到每斤32元，升幅接近1成半。记者走访台山的牛肉档，有档主表示，牛肉进货价自7月以来已两度上涨，导致零售价格随之升高。
9月12日和9月13日，记者两度走访了台城南昌市场和富城市场。南昌市场内有三个牛肉摊档，牛肉售价为28-29元/斤，而富城市场只有一个牛肉摊档，售价为30元/斤。根据江门市价格监测中心数据显示，进入9月以来，台山市牛肉均价达到31.85元/斤，比市区的32元/斤稍低。
虽然走访中的牛肉价格还相对较低，但是档主们仍然表示，相对于去年同期的21-22元/斤，已经贵了很多。而造成牛肉价格上涨的因素，除普遍的居民物价上涨因素外，也有其自身的原因，据档主介绍，养牛的人少了（台城内牛肉多为本地牛肉），牛的生长周期长，直接导致了目前牛的存栏数减少，导致价格上涨。
