作为昭君文化节一项重要活动之一，7月14日第六届乳业发展国际论坛在呼和浩特隆重举行，与会专家指出，“中国乳都”呼和浩特应对市场竞争、实现乳业健康发展就要加快建设规模化的大型牧场，实现奶源基地集约化管理模式。
呼和浩特市从2006年开始发展奶牛标准化规模养殖，引导散户进入小区，实行人、牛、奶、料、粪五分离，实现了奶牛养殖从小生产向大生产的过渡。目前，全市共建成359个奶牛规模养殖场，其中百头规模的271个，千头规模的84个，万头规模的4个，规模化饲养占到了奶牛总数的67%.呼和浩特市的奶牛规模化养殖形成了奶牛小区、奶农合作社、奶联社、家庭牧场、乳品企业自建牧场、企业牧场6种模式。目前，千家万户分散养殖奶牛的方式已不适应现代奶业发展的要求，奶牛品种较杂，单产不高，饲养技术参差不齐，防疫工作繁难，牛奶质量容易掺杂等问题日显突出。如何使奶源建设更为科学化、系统化，保证其质量安全，成为乳业健康发展的重要前提，也被更多的消费者所关注。
与会专家普遍认为，先进的集约化管理模式，规模化的大型牧场是乳业持续、健康发展的重要基础。加快推进奶牛养殖的规模化，既有利于提高生产效率和生产水平，更有利于从源头上有效提升疫病防控能力、降低奶牛健康风险，确保奶源的品质与安全。
