面对饲料价格上涨及用工成本不断增加，黑龙江省大庆市一些奶牛散养户已陷入"养牛亏本"的窘境，甚至有的打算卖牛。据了解，目前全市奶牛养殖户有5万多户，2万多户是散养户，怎样养牛才赚钱？是养殖户目前最关心的问题。
为此，市物价局价格成本调查队联合记者历时一个月对大庆市奶牛的成本效益情况展开了深入调查。调查中，将奶牛养殖户按散养户与大、中、小规模户进行分类，共调查农户和养殖场21家，调查项目涉及主产品产量、产值、物质与服务费、人工成本、土地成本等5项。
调查发现，无论是产量还是收益，散养的都低于规模化饲养的，规模化养牛每头能多出1500多元的利润。
中小规模养殖利润收益最高
"我养了8头牛，随着粮食、饲料价格的逐步上涨，养奶牛开始不赚钱。后来，经朋友介绍我加入了合作社，开始规模化养殖。第一年就见到了效益，每头牛比散养的时候多赚1000多元呢！"林甸县红旗镇先进村村民胡志民告诉记者。
与胡志民有相同经历的散养户有很多，都是由起初的散养逐步变成规模化养殖。
家住齐齐哈尔市富裕县的王喜龙听说大庆的规模化养牛比较规范，于是也加入了合作社。"加入合作社之前，因为不赚钱，我想把牛都卖了，干点别的。后来听说大庆的规模化养牛比较规范，也有一定的规模，抱着试试看的态度加入了。没想到第一年利润就翻番了。"
对于规模化养牛的好处，王喜龙说："太多了！第一，水电费全免，不用自己操心；第二，省下很多劳动力，节约的时间还可以干点副业；再有，一些先进的饲养技术是散养户所不知道的，这些技术大大提升了奶牛的产奶量。
市物价局成本调查队的监测数据显示，从成本收益情况看，2011年散养户养殖的奶牛平均产奶量是4800公斤，平均产值14912元，净利润1962元，成本利润率为15.15%；而中等规模奶牛养殖，平均产奶量5338.75公斤，平均产值16612.5元，净利润3505.09元，成本利润率26.74%，收益远高于散养户。
产奶量、利润都与养殖规模正相关
据了解，养殖奶牛10头以下的为散养，10~50头的为小规模饲养，50~500头的为中规模饲养，500头以上的为大规模饲养。
从调查结果我们不难看出，奶牛的产奶量与规模呈正相关，散养奶牛的产奶量最低，大规模饲养的产奶量最高。市物价局成本调查队王春艳说，规模饲养在奶牛饲养管理、发情配种、犊牛养育、挤奶等方面有一定优势，而散养奶牛由于资金、技术条件的限制导致原奶产量低，生产效率难以提高。
奶牛饲养总成本与规模呈正相关，散养奶牛的总成本最低，大规模养殖的总成本最高。市物价局成本调查队队长陈继文说，受人工、固定资产折旧等因素的影响，导致规模饲养总成本略高于散养奶牛。
奶牛饲养的成本利润率与规模也呈正相关的关系，其中散养奶牛的成本利润率最低，为15%，而中规模饲养的成本利润率最高，为26.74%。
如此可以看出，规模饲养奶牛无论在产量还是在收益方面都要优于散养奶牛。
