由甘肃省张掖市畜牧局与甘肃省农业大学合作研究的“张掖市农作物秸秆饲料化与张掖肉牛品质研究与示范”项目，从去年9月开始，在甘州区丰盛草畜有限公司开展试验，目前已取得初步效果。该项目主要研究通过添加微生态制剂制作全株玉米青贮饲料，用该饲料饲喂育肥肉牛，通过试验观测和评定肉质，旨在加速秸秆饲料化程度，提高其利用率，迅速增加肉牛体重。试验前期，引进美国邦斯威尔集团提供的秸秆饲料化微生态制剂，成功制作了不同处理的全株玉米青贮饲料756吨，并对全株玉米青贮效果进行试验研究。青贮完成后，进入育肥试验阶段。选择体重200千克左右的架子牛48头，根据肉牛不同生长阶段制定相应的饲料配方进行目标育肥试验，目前试验牛平均体重达350千克以上，平均日增重1.36千克。
肉牛目标育肥试验研究拟于今年5月底结束，6月~9月进行屠宰加工、分割分级、肉用性能及实验室肉品品质分析研究，这将为张掖肉牛产业开发提供全套技术资料。
